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秸秆五化利用技术及其固碳减排效应
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：齐高相//刘宏元//王娜娜|责编:肖慧敏//黎宇璇出版社：广西师大
本书旨在系统阐述秸秆“ 五化”利用的相关技术及其在农业固碳减排方面发挥的作用。通过对国内外最新研究成果与实践应用的总结，详细介绍了每一种利用技术的原理、工艺流程以及应用案例，并评估了相应的生态环境效益。在秸秆肥料化利用章节，阐述了秸秆还田、离田堆肥等技术对土壤肥力提升与有机碳留存的作用；在秸秆饲料化利用章节，探讨了秸秆膨化发酵、颗粒化加工与青贮等处理方式如何提高秸秆饲料的营养价值，并减少畜牧业碳排放的作用；在秸秆燃料化利用章节，介绍了秸秆制备成型固体燃料、醇类液体生物燃料、生物燃气与直燃发电技术在能源供应与减少化石燃料依赖方面的贡献；在秸秆基料化利用章节，讲述了秸秆作为食用菌栽培基料、育苗基质、养殖垫料等应用技术及其环境效益；在秸秆原料化利用章节，分析了秸秆在造纸、可降解地膜、人造板材等材料领域的应用前景以及其对减少木材和化石原料消耗和固碳减排的积极意义。本书不仅可供农业科学、环境科学、可再生能源等相关领域的科研人员参考，也能为从事农业废弃物处理与资源化利用的企业管理人员、技术人员提供实践指导，同时期望本书的出版能够引起政府部门、农业从业者以及社会各界对秸秆综合利用的广泛关注。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

农产品绿色节能干燥技术与装备(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：张振涛//李晓琼//徐鹏|责编:于水出版社：化学工业
《农产品绿色节能干燥技术与装备》围绕国家 “双碳”战略目标，系统性地阐述了农产品绿色节能干燥技术与装备的前沿理论、创新方法及工程应用。内容涵盖农产品干燥多尺度干燥数值模拟技术、热泵干燥（热泵电场、热泵微波、热泵太阳能、多能互补）、真空干燥（真空脉动、真空分离 辐射复合膜、MVR真空带式）、“时空协同”干燥装备智能控制等。本书兼具学术创新性和实践指导性。在学术价值方面，通过开发农产品干燥多尺度数值模拟技术，揭示了干燥过程“细胞 物料干燥器”不同尺度传热传质机制及物料品质变化规律，为相关研究提供理论支撑；在干燥技术与装备创新方面，采用余热回收和多热源耦合等技术，开发新型绿色节能常压热风与低压真空干燥技术与装备，推动干燥技术与装备现代化升级；在应用价值方面，提供了丰富的农产品干燥工程应用案例，对推动新质生产力发展、提升产业竞争力、促进农业可持续发展具有重要价值。本书主要面向农业工程、食品科学、能源动力等领域的科研人员及工程师，同时也可为相关管理者和政策制定者提供参考，是干燥技术领域理论研究与工程实践相结合的重要参考书。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

蔬菜病虫害绿色防控技术与实践
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:李永腾|责编:邵桂林出版社：化学工业
本书先概述了蔬菜病虫害绿色防控的理论基础，然后详细深入介绍了蔬菜病虫害诊断与监测技术、农业生态调控技术体系、生物防治技术创新与应用、物理与机械防控技术、主要蔬菜类别绿色防控实践、绿色防控技术集成与标准化、绿色防控政策与产业支撑、绿色防控技术创新与前沿探索（尤其是对物联网、遥感、大数据等现代农业信息技术在病虫害管理中的应用）、绿色防控的实践挑战与未来路径等内容。全书结构严谨、层次清晰，既具有较好的理论基础，又富有实际指导意义，适合蔬菜生产技术人员、农技推广人员及植保工作者参考使用，是推动现代农业绿色防控体系构建的重要参考。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

植物病原与检疫学(普通高等教育全英文课程建设教材)(英文版)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:李斌//马忠华|责编:潘晶晶出版社：浙江大学
本书系统地介绍了植物病原与检疫学的基本内容和相关知识，反映植物病原物研究的新动向。内容主要包括植物病理学研究中不同植物病原（包括真菌、细菌、病毒和线虫等）的类别、生物学特性、主要形态和分子生物学特征，真菌、细菌、病毒和线虫等主要植物病原的致病机制——侵染寄主植物的生理和分子机制，主要植物病原的田间识别和检测、监测预警技术，主要植物病原引起植物病害的防治措施和防治效果，以及我国主要的危险性植物病原生物及其植物检疫的相关知识。
人民幣：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

江西芝麻种质资源(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:孙建//乐美旺|责编:郭科出版社：中国农业
本书是有关江西省芝麻种质资源的专业图书，主要包括芝麻的起源与发展、芝麻的营养价值、世界芝麻生产概况、中国芝麻生产概况、江西芝麻产业的发展历程和产业现状、芝麻生物学特性与种质资源概况、江西省芝麻种质资源考察与收集、江西省芝麻种质资源多样性研究、江西省芝麻育成品种、江西省典型芝麻种质资源图谱等内容，书后附有江西省芝麻种质资源目录以供读者查询，本书的出版对促进江西乃至我国芝麻的科研、生产和产业发展具有重要意义，适合从事油料作物相关研究的科技工作者阅读参考。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

作物表型遥感与应用预测建模
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：韩亮|责编:鲍玲//陈军出版社：武汉大学
本书系统阐述作物表型遥感的基础原理与关键技术，涵盖植被与土壤光谱特征、辐射传输理论，以及从高光谱、颜色、纹理到时序特征、三维点云与深度学习模型的全方位特征提取方法。书中结合无人机遥感在玉米育种小区多品系表型解析中的实际应用，重点介绍了该技术在玉米生物量、株高、倒伏等关键性状参数反演与筛选方面的最新进展。本书可作为测绘工程、遥感科学与技术、农业资源与环境等相关专业高年级本科生及研究生的教学参考书，也可供相关领域的科研与技术工作者参考。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

多主体协同推进秸秆资源化利用的战略研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：颜廷武|责编:郝悦出版社：科学
本书从多主体协同治理的视角，深入探讨了政府、企业与农户三方在秸秆资源化利用中的演化机制及实现路径。针对当前秸秆资源化过程中单一主体推进的局限性，特别是政府与农户之间协同不足的问题，创新性地构建了“政策规制-市场驱动 -认知重构”三方共治模型，形成政府引导、企业运作与农户参与的协同治理新范式，为更好地推动秸秆规模化利用与产业化发展提供了系统的解决方案。本书内容兼具理论深度与实践指导意义，是农业经济管理领域研究人员、政府部门决策人员以及高等院校相关师生的重要参考读物。研究成果为推动农业绿色转型发展与乡村全面振兴提供了有益借鉴和创新思路。
人民幣：RMB 196.00 元售价：NT$ 784.00 元

安徽黄山地区四种林木锈病的研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：苏胜荣|责编:王丹出版社：合肥工业大学
由锈菌（Rust Fungi）引起的针阔叶树病害是最常见的一类林木病害，全世界均有分布，我国各地多有发生。有些叶部锈菌还能危害果实、叶柄和嫩梢，甚至枝干，严重时会引起死苗，造成较大经济损失。黄山被誉为我国南方的“植物宝库”和“ 天然植物园”，森林覆盖率高，林木种类繁多。林业有害生物普查发现，黄山地区有多种林木锈病发生，其中美洲黑杨叶锈病、圆柏锈病、垂柳叶锈病、松栎锈病等四种锈病最为普遍。本书对黄山地区这四种危害比较严重的锈病进行了研究，取得了阶段性的结果，相关研究结论对黄山地区四种重要林木锈病识别、有效控制，以及解决城市绿化工作中的实际问题具有重要的理论意义。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

农产品包装设计(融媒体新形态教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:李巧//欧倍铭//刘舒婷|责编:毕光跃出版社：合肥工业大学
本书主要介绍了农产品包装的理论知识和技能体系，紧密结合农产品包装专业人才培养目标，对农产品包装的类型和定位与材料、农产品包装设计的视觉形象设计、农产品包装设计的视觉表现、农产品包装印制与农产品包装的规范要求，以及相关的基本知识、基本术语、基本技术方法等4个模块和12个单元进行了介绍。每个单元以任务和案例为引领，按照核心概念和学习目标、相关知识、实践训练和学习评价，以及思考与讨论等内容体例进行编写，充分体现了“理实一体”和“岗课”融通的理念，并配有富媒体学习资源，以利于学生和社会继续教育者学习和掌握。本书既可作为中等职业学校农产品包装的专业教材，也可供农产品营销、电子商务、数字媒体、平面设计等专业教学使用，还可作为农业职业经理人的培训教材使用。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

糖史(世界文化交流的历史)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：季羡林|责编:刘书广出版社：北京大学
《糖史》是季羡林先生规模最大、用力最勤、凝聚心血最多也最能反映他的学术水平的重要专著。该书的写作，前后历时达十七年，季先生数十年专注于世界尤其是中印古代文化研究，对于不同文化间的互动和影响始终保持着敏锐的感受。他发现在糖这种看起来似乎微不足道的东西背后，竟会“ 隐藏着一部十分复杂的，十分具体生动的文化交流的历史”。发愿研究并描述食糖从无到有，到成为日常必备，其制作技术在不同地域、不同民族间传播和发展的历史，以使人们充分地认识到 “文化交流是促进人类社会进步的主要动力之一”。《糖史》属于大部头作品，此次我们全文出版，从中读者不仅可以看到季羡林先生博洽精深的学识，也可以学到他做学问的精神和方法。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

图解稻田常见天敌识别与绿色防控
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:卓富彦//何佳春//郭永旺|责编:郭晨茜出版社：中国农业
本书由全国农业技术推广服务中心组编，系统阐述了我国水稻害虫天敌保护与利用概况，详细描述了稻田常见天敌的生活习性与识别特征，重点介绍了高效扩繁、合理用药、生态调控等天敌保护技术，分类总结了赤眼蜂、稻虱缨小蜂、中华淡翅盲蝽、蜘蛛、青蛙等主要天敌的利用技术与绿色防控技术模式集成。相信本书出版，将会更好地指导广大基层植保技术人员以及种植大户等新型经营主体提高稻田天敌识别能力，提升天敌保护与利用水平，扎实推动水稻病虫害绿色防控工作，对实现水稻增产增收、植保防灾减灾、农业绿色发展具有重要的现实意义。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

气候变化背景下多灾种多尺度农业气象灾害风险评价与预估研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：张继权//郭莹//魏思成//陈丹|责编:霍志国出版社：科学
本书系“十四五”国家重点研发计划项目及国家自然科学基金区域创新发展联合基金（重点项目）成果集成，面向气候变化背景下干旱、洪涝、高低温等复合型气象灾害频发加剧的现状，以保障国家粮食安全为目标，系统构建了“多灾种耦合-多尺度传递-动态化适应”的风险评估与管理技术体系。内容涵盖灾害致灾机理、作物响应特征、多源数据融合的风险建模、智能识别与预警，以及适应性策略优化，旨在推动农业防灾减灾从灾后应对向风险全过程管理转型。本书致力于为科研、教学与政策制定提供理论支持和技术参考，助力提升农业气象风险管理能力与粮食安全韧性。本书适合从事气象灾害研究的大中专院校的学生、教师及政府减灾管理部门等人员阅读参考。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

小麦品质性状的形成及其遗传改良
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:梁荣奇//康国章|责编:潘博闻//蔡恩嘉出版社：中国农业大学
本书从小麦籽粒发育和小麦品质性状出发，较详细地总结了小麦品质性状的形成基础、基因表达调控和遗传改良方面的现状、进展和展望。全书内容包括五章： ①小麦籽粒结构和小麦品质性状；②小麦品质性状形成的基础；③小麦品质性状的基因表达调控；④小麦品质性状遗传改良与品种培育； ⑤小麦品质遗传改良的未来之路。本书内容新颖丰富，编排合理，专业适用面宽，可为我国小麦品质遗传改良起到抛砖引玉的作用，也可作为高等农业院校小麦品质育种教学、小麦科研工作者的参考资料。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

作物群体质量(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:张洪程|责编:祁永红出版社：上海科技
本书是在21世纪初凌启鸿教授等所著的《作物群体质量》基础上进一步充实修订的，以水稻、小麦、玉米、棉花、油菜等作物为研究对象，在剖析作物群体本质内容与群体生产力关系的基础上，深入揭示了群体质量的本质规律，提出了优化作物群体质量的主要指标与调控技术，充实形成了一个独具中国特色的作物栽培学新体系。这不仅是21世纪以来作物栽培学上最富有代表性的成果，也是我国自 20世纪50年代开展作物群体问题学术争鸣与研究以来在本领域内获得的重要新进展，对推进作物栽培学的理论创新和技术发展、促进作物大面积生产水平提升具有重要的意义和很高的学术价值。本书观点新颖，内容丰富，逻辑严密，具有很强的先进性与适用性，可供农业科学研究、教育、技术推广工作者阅读，也适合高等农业院校有关专业学生学习与运用，并可作为作物栽培等专业研究生的教材或参考书。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

科技支撑粮油作物大面积单产提升--佳木斯实践
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:中组部团中央第24批博士服务团黑龙江农业现代化发展团//黑龙江省佳木斯市人民政府|责编:阎莎莎//杨彦君//黄宇出版社：中国农业
本书聚焦粮食作物、油料作物的栽培技术研究，以佳木斯地区为实践样本，探讨科技如何助力粮油作物单产提升。佳木斯在粮油作物种植方面有自身的特点与需求，书中围绕当地粮油作物栽培展开研究，分析当地气候、土壤等自然条件对作物种植的影响，探索适宜的栽培技术体系，包括品种选择、种植模式优化、田间管理技术改进等方面，旨在通过科技手段突破单产提升的瓶颈，为佳木斯乃至同类地区的粮油作物生产提供可借鉴的实践经验，推动农业现代化发展，保障粮油生产安全与效益提升，对促进区域农业发展、保障粮食安全具有重要的实践指导意义。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

绿肥种植与利用(精)/中国肥料研究与应用全书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:曹卫东//徐昌旭//柴强|责编:刘军//陈思逸//冉海滢//孙高洁出版社：化学工业
丛书项：中国肥料研究与应用全书
本书是对我国绿肥领域近70年来的一次系统性总结，既突出绿肥种植与利用技术实操性，也总结了形成有关技术的研究支撑。全书共分为10章，全面介绍了我国及世界绿肥发展、绿肥品种资源、绿肥种植与管理、绿肥作物合理利用等内容，并以果园、茶园及我国主要农区为例，详细介绍了果园、茶园及主要农区的生产模式、绿肥种植与利用技术等方面。本书适用于肥料研究、生产、应用及推广等领域的科技工作者、管理人员、农化服务人员及相关专业的高校师生，对读者了解中国绿肥发展的总体状况，掌握绿肥领域的技术进步，指导农业生产一线的农业技术人员和用户的生产实践，有较高的参考价值。
人民幣：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

地下滴灌玉米核桃耗水规律和水氮耦合效应研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：赵经华//杨庭瑞//马英杰//苗壮//王金茂|责编:王新欣出版社：中国水利水电
本书主要内容包括不同梯度灌水量对地下滴灌玉米土壤水分、耗水规律、作物生长、产量及根系分布与吸水的影响研究；地下滴灌条件下水氮耦合效应对玉米生长、生理、土壤水分分布、耗水规律、水氮吸收及利用效率、产量构成及产量、籽粒品质的影响规律研究；地下滴灌条件下水肥耦合效应对核桃的土壤水分分布情况、生长生理特性、水肥利用情况及产量品质效应的影响等内容。本书可为新疆乃至西北内陆干旱区玉米及核桃的地下滴灌灌溉问题、水肥高效管理及策略、地下滴灌的应用与推广、节水灌溉工程规划设计等提供借鉴和参考；也可供大专院校和科研单位相关专业科研、教学参考使用，以及水利、农业等相关单位从事灌溉工程及管理人员参考。
人民幣：RMB 72.00 元售价：NT$ 288.00 元

作物重大生物灾害/生物安全风险防控与治理研究丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:周雪平|责编:王静//罗静//张会格//薛丽//陈昕等|总主编:刘德培出版社：科学
丛书项：生物安全风险防控与治理研究丛书
作物生物灾害是我国的主要农业灾害之一，具有种类多、影响大、损失重、遏制难、常暴发成灾等特点，防控作物生物灾害对保障粮食安全、生态安全、生物安全和促进农业可持续发展具有重要作用。本书系统地介绍了作物重大生物灾害类型、发生特点与防控技术，内容包括作物真菌病害、病毒病害、线虫病害、原核生物病害、卵菌病害、迁飞性害虫、非迁飞性害虫、草害、鼠害，阐述了各类因子的危害情况、形态结构、生物学特性，重点介绍了主要的作物生物灾害，阐述了作物生物灾害的防控原理和具体措施。本书内容翔实、丰富新颖，既系统介绍了作物生物灾害的基础理论知识，又反映了最新研究进展和创新成果。本书可作为植物病理、农业昆虫与害虫防治、农药、杂草、生物防治、生物安全、资源利用与植物保护等专业的硕士、博士研究生的专业参考书，也可作为相关专业本科生的辅导资料和考研参考资料，同时可供从事植物检疫、农业微生物研究、生物技术研究与开发等的科技人员阅读和参考。
人民幣：RMB 298.00 元售价：NT$ 1192.00 元

常用中药材种子原色图谱(精)/全国中药材种子原色图谱系列丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:周良云//咸庆飞//杨光|责编:高雨濛|总主编:黄璐琦出版社：中国医药科技
丛书项：全国中药材种子原色图谱系列丛书
本书为《全国中药材种子原色图谱系列丛书》之一。本书分总论和各论两部分。总论部分介绍了中药材种子和果实的基本理论知识、中药材种子生物学以及中药材种子鉴别意义等内容。各论部分收集了临床较为常用的300种中药材的种子，兼顾各地方特色中药材，以期系统的对中药材种子进行科学摄影的记录和文字描述。本书可为广大的中药材生产者、研究者、爱好者们提供参考和帮助。
人民幣：RMB 290.00 元售价：NT$ 1160.00 元

草木食韵(从田野到餐桌的科学与文化之旅)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:沈显生|责编:田雪出版社：中国科大
本书介绍植物性食物约 490种，分为导读、水果篇、蔬菜篇、谷物篇、豆类篇、果仁与种仁篇和其他篇。书中介绍了作物引种、栽培历史、地理分布、分类命名、形态解剖、营养价值，以及食物选择技巧、中国传统饮食文化和习俗等内容；通过讲述作物的故事，解析食物中的科学奥秘，普及科学知识，启迪科学智慧，传播科学精神，培养自然情怀，树立保护土地、珍惜粮食与关注健康饮食的意识。本书内容丰富多彩，通俗易懂，注重科学性、实用性和趣味性，适合大众阅读，对高校生物学、农学、林学和药学等专业的广大师生也有参考价值。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

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