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  • 牡蠣(征服世界的美食)

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：(英)德魯·史密斯|責編:莽昱//譚晰月|譯者:丁敏     出版社：華中科技大學
  •     莎士比亞的名言「世界是 我的牡蠣，我將用劍撬開它 」與牡蠣有什麼關係？拿破 侖時代，牡蠣為什麼能成為 退役軍人的退休金？荷蘭畫 派的作品中為什麼頻頻出現 牡蠣？李錦記的蚝油醬是怎 么發明的？吃牡蠣的禮儀是 什麼？應該配什麼酒？ 牡蠣不僅是海洋的珍寶 ，而且激發了畫家、作家、 廚師等的靈感，在人類歷史 長河裡留下了不可磨滅的文 化記憶，甚至對世界各國的 版圖、政治、經濟都產生了 一定的影響。 作者德魯·史密斯是《美 食指南》（The Good Food Guide）的前任美食編輯， 這本雜誌連續十多年位居暢 銷排行榜的冠軍。他現在是 《衛報》的餐廳專欄作者， 因撰寫出色的飲食文章而三 次榮獲格蘭菲迪獎 （Glenfiddich award）。
  • 人民幣：RMB 168.00 元     售价：NT$ 672.00 元
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