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  • 生物化学(第2版高等学校专业教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:王永敏//姜华|责编:马妍//张浅予     出版社:轻工
  •     《生物化学(第二版) 》以基础生物化学内容为 主,兼顾生物化学理论在 食品科学与工程、生物工 程、酿酒工程以及生物技 术等领域的应用。教材保 留了第一版教材的特色, 其主要内容包括:生物体 的化学组成、结构及功能 (包括糖、脂肪、蛋白质 、核酸、酶、维生素、生 物膜);物质代谢及其调 控(包括生物氧化、糖代 谢、脂质代谢、氨基酸代 谢、核苷酸代谢、物质代 谢的联系与调控);遗传 信息的传递与表达(包括 DNA的生物合成、RNA的 生物合成、蛋白质的生物 合成)。每章后附有延伸 阅读内容,介绍最新研究 动态、科学故事以及与生 化理论相关的生活常识等 内容,以使教材在阐述基 本内容的同时更具趣味性 和前沿性。 本书可供高等院校食品 科学与工程、食品质量与 安全、生物工程、酿酒工 程、生物技术等专业本科 学生使用。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 生物化学(浙江省普通高校十三五新形态教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:徐煌//韩冬|责编:秦瑕     出版社:浙江大学
  •     生物化学是生命科学领 域的一门基础课。生物化 学也是医学专业学生的必 修课。本书从医学生的专 业学习需求出发,设置全 书的章节内容。全书共包 括12章,分别介绍了蛋白 质、核酸、酶、维生素等 物质的结构与功能,糖代 谢、生物氧化、脂代谢、 氨基酸代谢、物质代谢的 联系与调节和核苷酸代谢 ,以及肝的生物化学和血 液的生物化学,结构合理 ,重点突出。本书既注重 生物化学专业知识的介绍 ,又注重基础知识与医学 的联系,符合医学生相关 专业知识的学习。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 生物化学(供医学检验类护理类药学类药品与医疗器械类食品类专业用第4版全国高职高专院校药学类与食品药品类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:毕见州//何文胜|责编:刘鹤     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“高等职业教育 药学类与食品药品类专业 第四轮教材”之一,系根据 生物化学教学大纲的基本 要求和课程特点编写而成 。内容包括生物大分子蛋 白质、核酸、酶的分子组 成、结构、理化性质、生 理功能,维生素与酶的辅 助因子的关系,糖类、脂 类、蛋白质和核酸在体内 的代谢过程及代谢紊乱的 调节和相关药物,肝胆生 化,生物化学关键技术的 原理和操作等。本教材每 章设有学习引导、学习目 标、实例分析、目标检测 、即学即练和知识链接等 模块,配套的数字化资源 包括知识回顾、习题库、 PPT、微课视频等,以供读 者深入学习。本教材为理 实一体教材,设有生物药 物的作用、分离纯化、含 量测定和鉴定等实训任务 内容。 本教材可供高等职业院 校医学检验类、护理类、 药学类、药品与医疗器械 类、食品类专业使用,也 可作为医药企业相关技术 人员的参考资料。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 生物化学(供护理及相关专业使用第2版高职高专新形态一体化教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:张承玉|责编:杨洪超     出版社:人民卫生
  •     本教材紧紧围绕高等 职业教育护理专业人才培 养目标,结合临床护理专 业特点,充分满足护理岗 位需要。生物化学是重要 的医学基础课程,在教材 编写的过程中注重本课程 与平行课、后期基础课以 及专业课的衔接,同时兼 顾学生的认知规律,学习 特点及可持续发展,科学 合理设计教材结构。本教 材序化与重组了医学化学 基础、生物化学和分子生 物学,有机整合为5大教 学模块。同类院校可根据 各自的教学要求和生源层 次等实际学情选择使用。 本教材在保留第1版教材 简明扼要、深入浅出特色 的基础上,根据护理岗位 任务的新要求,删除了溶 液、生物信号转导等章节 内容,增加了新冠病毒基 因检测相关的分子生物学 知识,使教材更具系统性 、科学性、先进性。教材 通过“问题导入”串联基础 知识要点,引发学生思考 ,方便教师开展问题式教 学;此外还设有点睛之语 、思维导图、学习目标、 知识链接、目标检测、参 考答案;同时每章都配有 全套ppt课件、重要知识 点微课视频等信息化教学 资源,充分发挥新形态教 材“视听练”一体化的优势 。
  • 人民幣:RMB 55.00 元     售价:NT$ 220.00
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  • 生物化学(2022考研西医综合高分考点随身记)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:彭雁飞//张翟轶//杨琳|责编:刘鹤     出版社:中国医药科技
  •     本书是“2022考研西医综 合高分考点随身记”丛书之 一,由多年从事医学硕士入 学考试研究和一线教学的专 家教授,依据最新版考试大 纲和教材精编而成。书中内 容按章节编排,首以大纲要 求列举本章知识条目,后以 两个版块详解本章内容。【 高分考点精编】以图表梳理 教材内容,双色标记重点、 难点。【高分考点速记】精 选经典真题,点出题眼,高 效记诵。本书内容精练,条 理清晰,且开本小巧,适合 随时翻阅,是参加2022全 国考研临床医学综合能力( 西医)考试考生高分制胜的 得力助手。
  • 人民幣:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 苹果酸-乳酸发酵细菌的研究现状及优良发酵菌株的筛选

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:金刚//马雯|责编:金迪     出版社:中国农业科技
  •     苹果酸-乳酸发酵是葡萄 酒生产中非常重要的发酵过 程,不仅改善了口感、降低 酸度,还有利于增强葡萄酒 的稳定性并产生一些有利于 改善葡萄酒质量的风味物质 。然而人们对于苹果酸-乳 酸发酵的认识还很不充分, 特别是苹果酸-乳酸发酵细 菌的一些研究方法尚未建立 。本书总结了近年来作者在 中国和澳大利亚对苹果酸- 乳酸细菌进行分类鉴定、遗 传多样性、酒精耐受性、发 酵特性、酿酒特性及细菌的 快速计数等研究过程,以期 为苹果酸-乳酸发酵的研究 和应用提供参考。
  • 人民幣:RMB 86.00 元     售价:NT$ 344.00
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  • 生物化学(供中医学中药学针灸推拿学中西医临床医学护理学等专业用新世纪第5版全国中医药行业高等教育十四五规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:唐炳华|责编:李艳玲     出版社:中国中医药
  •     生物化学在分子水平上 研究生命物质的组成、结 构、性质和功能,生命活 动的化学机制和规律,以 阐明生命的本质,从而应 用于健康、医药、营养、 农业、工业等领域,从根 本上服务于人类健康。生 物化学是基础医学的一门 核心课程。它以化学、生 物学、遗传学、解剖学、 组织学、生理学为基础, 同时又是病理学、药理学 等后续课程和其他临床课 程的基础,起着承前启后 的作用。 《生物化学》(第五版) 根据《中共中央国务院关 于促进中医药传承创新发 展的意见》和全国中医药 大会的精神,在国家中医 药管理局宏观指导下,遵 循中医药教育和人才成长 规律,强化中医思维培养 ,规范教材建设体系,突 出其系统性、科学性、完 整性、实用性、权威性, 服务中医药院校教育改革 和课程体系建设,以为中 医药特色人才培养奠定坚 实基础。同时,为发挥中 医药文化育人优势,将课 程思政内容有机融入教材 。 《生物化学》(第五版) 是全国中医药行业高等教 育“十四五”规划教材,可供 全国高等院校中医学、中 药学、针灸推拿学、中西 医临床医学、护理学等专 业使用,也可作为全国医 师资格考试、全国硕士研 究生入学统一考试的参考 用书。 《生物化学》(第五版) 力求保持第四版完善体系 、突出特色、图表直观、 叙述简洁、精益求精、方 便读者的风格,在修订时 一方面科学把握与细胞生 物学、分子生物学、组织 学、生理学、药理学、病 理学、病理生理学、内科 学、医学检验等其他课程 的关系,另一方面有机结 合新版全国医师资格考试 大纲、全国硕士研究生入 学统一考试大纲及历年考 点。
  • 人民幣:RMB 99.00 元     售价:NT$ 396.00
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  • 生物化学实验指导(第2版高等学校专业教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:饶瑜//唐洁|责编:马妍//张浅予     出版社:轻工
  •     本书共四章,分为概论 、基础生物化学实验、综 合性实验、设计性实验。 强调实验室安全与防护, 以及实验操作过程中基本 的、常用的实验技术。与 生物化学理论学习同步, 注重学生发现问题、分析 问题、解决问题的综合能 力培养。附录部分介绍基 础实验涉及的常用试剂配 置和参数等。 本书在多年实验教学实 践的基础上编写,内容简 明扼要、知识系统,具有 较好的实用性,符合宽口 径专业特色人才培养要求 。 本书可供高等院校生物 工程、食品科学与工程、 制药工程、环境工程等相 关专业师生使用,也可供 从事生物化学相关的科研 和技术人员阅读和参考。
  • 人民幣:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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  • 生物化学实验(工科类专业适用第3版普通高等教育十三五规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:董晓燕|责编:赵玉清//李建丽     出版社:化学工业
  •     《生物化学实验》(第 三版)增加了一些新的现代 生化分析和测试法,如远红 外测定法、动态光散射法、 透射电镜法、原子力显微镜 法等新内容。去掉不实用且 陈旧的实验,增加一些目前 常用和实用的实验,如增加 比较简单实用的“残余法对 粗脂肪含量的测定”“植物叶 片在衰老过程中过氧化脂质 含量的变化”“淀粉酶活力测 定”等实验。将基础性与经 典性、理论与实际相结合, 融知识传播、能力培养及素 质教育为一体。 本教材适合于生物工程 、制药工程和食品工程本科 专业教学使用,也可供生物 工程相关专业研究人员参考 。
  • 人民幣:RMB 36.00 元     售价:NT$ 144.00
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  • 现代生物化学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:黄熙泰//于自然//李翠凤|责编:赵玉清     出版社:化学工业
  •     《现代生物化学》(第2 版)自2005年出版以来, 由于内容简明新颖,概念准 确,功能齐全,受到教师和 学生的普遍欢迎。2006年 被教育部评为普通高等教育 “十一五”国家级规划教材。 《现代生物化学》第3版在 第2版的基础上作了重大修 改和增删,完善体系、更新 内容,以适应学科发展与教 学需求。 本书体系完整,表述清 晰,每章附有思考题,书末 附有关键生化名词中英文对 照及索引。适合生物学各专 业和农、林、医、药、工各 相关专业本科生、研究生作 教学用书,也可作科研参考 书。
  • 人民幣:RMB 79.00 元     售价:NT$ 316.00
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  • 生物化学基础(供医药卫生类轻纺食品类专业使用第3版第3轮全国医药中等职业教育药学类十四五规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:尚金燕|责编:王艳     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“全国医药中等 职业教育药学类‘十四五’规 划教材(第三轮)”之一。 系根据整套教材编写指导 原则、要求和生物化学课 程教学大纲的要求编写而 成,主要介绍构成生物体 (主要是人体)物质的组 成、结构、理化性质、生 理功能、代谢与调控以及 常见的药物等。 本教材具有较强的实用 性,内容对后续课程和岗 位标准有支撑作用。本教 材为书网融合教材,即纸 质教材有机融合电子教材 、教学配套资源(PPT、微 课、视频等)、题库系统 、数字化教学服务(在线 教学、在线作业、在线考 试),使教学资源更加多 样化、立体化。 本教材可以供全国中等 职业院校医药卫生类、轻 纺食品类等相关专业师生 使用,也可作为医药相关 技术人员的参考用书。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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  • 海洋生物活性肽的研究与产业化

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:包卫洋//赵前程//王祖哲|责编:鹿源     出版社:海洋
  •     本书是国内第一部系统 介绍海洋活性肽研究及产 业化应用的书籍,本书共 分为五章,第一章介绍肽 的基础,第二章介绍海洋 生物活性肽的制备方法、 生产工艺、质量控制以及 分离纯化和分析鉴定方法 ,第三章详细介绍了海洋 生物活性肽的功效研究, 第四章介绍海洋生物活性 肽的应用及开发利用现状 ,最后第五章介绍了海洋 活性肽的品质鉴别及发展 前景。本书系统总结了海 洋活性肽研究中的技术、 方法、研究成果和应用前 景,为海洋活性肽的进一 步研究和开发利用提供翔 实可靠的参考资料。 本书可作为海洋蛋白资 源开发利用、多肽研究等 相关专业的高等院校教材 ,也可作为从事海洋活性 肽研究的科研人员,食品 、保健品及海洋产品开发 相关的技术人员的参考用 书,亦可为想要快速、清 晰认识海洋生物活性肽的 读者提供全面详细的资料 。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 512.00
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  • 动物生物化学(第3版十二五职业教育国家规划教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:陆辉//左伟勇|责编:旷英姿//王芳     出版社:化学工业
  •     《动物生物化学》(第三 版)共分十三章,主要包括 绪论(主要对生物化学的概 念、研究内容、发展简史、 应用前景及与动物养殖及健 康之间的关系等方面进行了 系统的介绍);第一至三章 生物大分子的结构与功能( 重点描述蛋白质、核酸及酶 等生物大分子结构与功能) ;第四至十章为动物有机体 的代谢与调节(生物氧化、 糖代谢、脂代谢、蛋白质的 分解与氨基酸代谢、核酸的 分解与核苷酸代谢、物质代 谢的联系与调节);第十一 章为水、无机盐代谢,鉴于 分子生物学技术目前在动物 科学研究领域产生的巨大推 动作用,第十二章着重介绍 了分子生物学技术。本教材 最后一章介绍了动物生物化 学实验技术及基本技能操作 ,共分三部分,分别为动物 生物化学实验技术及基本技 能操作、动物生物化学实验 技能训练(基础篇)、动物生 物化学实验技能训练(综合 篇)。为方便教学,本书配 有电子课件。 本书适用于高职高专院 校开设的生物技术、畜牧兽 医、动物医学、生物制药、 食品加工等专业的学生学习 ,也可作为医药、化工和环 境工程等专业的技术人员的 参考资料。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 220.50
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  • 生物化学(供护理助产等专业使用高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养纸数融合系列教材)

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:贾祥捷//宾巴|责编:李佩     出版社:华中科技大学
  •     本书是高等卫生职业教 育护理专业“双证书”人才培 养纸数融合系列教材。全 书分为13章,包括绪论、 蛋白质化学、核酸化学、 酶、维生素、生物氧化、 糖代谢、脂类代谢、氨基 酸代谢、核苷酸代谢、肝 的生物化学、核酸的生物 合成、蛋白质的生物合成 等内容。 本书根据最新教学改革 的要求和理念,结合我国 高等院校药学发展的特点 ,按照相关教学大纲的要 求编写而成,内容简明扼 要,深入浅出,紧密联系 临床和生活实际,让学生 在掌握生物化学基本知识 的同时,更好地培养其自 主学习的能力。本书以二 维码的形式增加了网络增 值服务,内容包括教学课 件、目标检测答案、案例 解析等,有助于提高学生 学习的趣味性。 本书可供护理、助产等 专业使用。
  • 人民幣:RMB 39.80 元     售价:NT$ 179.10
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  • 原子核的前世今生

  • 所属分类:生物科学>>生物科学>>生物化学     作者:编者:靳根明|责编:何晓东     出版社:甘肃科技
  •     本书稿是关于原子核反 应的科普著作,主要内容包 括:原初核合成、恒星演化 中的核合成、实验室人工合 成核、原子核的脾气和模样 、原子核的千变万化、千奇 百怪的形状、原子核为什么 会变化、各种衰变方式、中 子数与质子数的变化、结合 能、沙子与灰的比例不同、 质量数的上限、裂变、不堪 重负的结果、如何使原子核 动起来、原子核研究和利用 的重要工具、加速器原理、 种类、来自原子核的威力、 裂变反应堆、聚变能源、战 斗在各战场上的原子核及射 线癌肿克星、功能强大的照 相机、培育优良品种的好办 法、航天器件辐照效应等, 对于青少年拓展知识面大有 裨益,是一本极有价值的科 学启蒙读物。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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