美商天龙图书网

版式设计关键词(设计大师的方法与风格)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)史蒂文·海勒//盖尔·安德森|责编:杨东//温若均|译者:曹雷雨出版社：四川美术
版式设计是平面设计的重要组成部分之一。这本书不是一本版式设计基础知识教程，而是一本版式设计观念宝典。极简、抽象、变形、拼贴、重叠、双关……从字型和事物的转化与变换、媒介和技术的使用与引用、达达和超现实主义等现代艺术元素的运用，到文字和图像的融合、节奏和韵律的营造、叙事和观点的表达，史蒂文·海勒和盖尔·安德森精选了出自设计大师之手的版式方案，涵盖了书籍、杂志、海报、广告、标志和字体等各种版式设计的应用领域，描绘了每一个出色的版式设计方案从方法到风格的创意历程。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

宝石与珠宝
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)克莱尔·菲利普斯|责编:张昭|译者:别智韬//柴晓//全余音出版社：电子工业
从中世纪的华丽珠宝到21世纪10年代的实验性趣味珠宝，本书带你穿越历史时空，完成一次具有启迪性的调查研究。书中精美的图片展示了珠宝的材质之美和珠宝匠人的精湛技艺。克莱尔·菲利普斯女士将珠宝的风格与工艺从中世纪完整地追述至今。本书还用专门的篇章介绍了珠宝的材质、金银标记、珠宝的分销和近几个世纪中珠宝的溯源，旨在覆盖珠宝的艺术形制和不断演变的行业特性。本书集中展现了来自维多利亚与阿尔伯特博物馆的一系列闻名于世的珠宝收藏，是学生、设计师、收藏家和珠宝爱好者不可多得的一本工具书。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

新编食品微生物学(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:许晖//王娣//曹珂珂|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
食品微生物是与食品有关的微生物的总称，包括生产型食品微生物（如醋酸杆菌、酵母菌等）、使食物变质的微生物（如霉菌、细菌等）和食源性病原微生物（如大肠杆菌、肉毒杆菌等）。本书阐述了食品微生物学的发展和研究任务、食品中常见的微生物、微生物与食品腐败变质、食品中的微生物污染及其控制、微生物污染与食物中毒、微生物与食品保藏、食品工业中微生物的利用和食品卫生与食品卫生微生物学的内容，适合食品专业的学生以及相关领域的科研人员阅读。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

酱类生产技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杜连启|责编:张彦出版社：化学工业
酱类在人们饮食生活中占有重要地位，是人们生活的必需品。本书对各种酱类的原料配方、生产工艺流程、作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以各种豆类、面粉、果蔬、食用菌、水产品、肉类等为原料的酱类生产技术，以及以这些酱类为基料辅以各种其他材料经过再加工的系列酱类制品生产技术。本书注重内容的实用性、新颖性与可作性。可供从事酱类生产的食品企业技术人员、科研单位的研发人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于宾馆、饭店餐饮和居家饮食生活参考。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

Adobe InDesign2020经典教程(彩色版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)凯莉·科德斯·安东//蒂娜·德贾得|责编:陈聪聪|译者:许曙宏出版社：人民邮电
本书由Adobe公司编写，是Adobe InDesign 2020软件的正规学习用书。全书共15课，内容涵盖工作区简介、熟悉InDesign 、设置文档和处理页面、使用对象、排文、编辑文本、排版艺术、处理颜色、使用样式、置入和修改图形、制作表格、处理不透明度、打印及导出、创建包含表单域的PDF文件、创建版面固定的EPUB等内容。本书语言通俗易懂，配以大量的图示，特别适合新手阅读，有一定使用经验的用户也可从中学到大量高级功能和Adobe InDesign 2020版本的新增功能。本书还适合作为各类培训班学员及广大自学人员的参考用书。
人民幣：RMB 149.90 元售价：NT$ 599.60 元

北山酒经(外2种)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:张彩梅|校注:高建新出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
宋代朱肱的《北山酒经》是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作，全书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，记述了以嗜酒闻世的魏晋人刘伶、嵇康、阮籍、东晋的陶渊明以及唐初诗人王绩等人的事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。《北山酒经》是一部既有理论高度又切合实用的专门著作。书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，又提供了具体的制曲、酿酒方法及如何榨酒、收酒、贮存酒，读者据此完全可以进入到工艺层面的酿酒实践活动中去。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行。后世研究酒文化及黄酒酿造的学者文人，大多奉此书为经典之作，不断从中汲取养分。本书另收录李时珍《本草纲目 ·谷部四·酒》和袁宏道《觞政》。酒在酿制工艺上，分非蒸馏酒与蒸馏酒两大类。
人民幣：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

闽味儿/中国味丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：沉洲|责编:刁俊娅|总主编:崔岱远出版社：三联书店
丛书项：中国味丛书
福建偏居东南一隅，山岭崎岖，江河纵横。相对封闭的地理单元，让八闽大地成为食材的天堂，山海之味，不可胜数。因之而孕育的闽菜，汇中原汉族文化和本土闽越文化为底色，兼取粤菜与浙菜之长，以烹制山珍海味著称，位居中国八大菜系之列。本书以山海为界，由作者的成长记忆穿针引线，乡情与人文相织，抚今与追昔交错，于水陆之间勾勒出一幅兼备形、声、色、味的闽味儿画卷。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

Adobe InDesign CC课堂实录
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑福妍|责编:李玉茹出版社：清华大学
本书以InDesign软件为载体，以知识应用为中心，对平面设计知识进行了全面阐述。书中每个案例都给出了详细的操作步骤，同时还对操作过程中的设计技巧进行了描述。全书共11章，遵循由浅入深、循序渐进的思路，依次对InDesign排版入门学习、InDesign CC基本操作、文本的编辑与处理、框架与对象效果、图文混排、表格功能的应用、样式与库的应用、文档版面的管理等内容进行了详细讲解。最后通过制作台历、杂志内页设计、报纸版式设计的综合案例，对前面所学的知识进行了综合应用，以达到举一反三、学以致用的目的。本书结构合理，思路清晰，内容丰富，语言简练，解说详略得当，既有鲜明的基础性，也有很强的实用性。本书既可作为高等院校相关专业的教学用书，又可作为平面设计爱好者的学习用书。同时，也可作为社会各类InDesign软件培训班的首选教材。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

中世纪厨房(一部食谱社会史)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(芬兰)汉内莱·克莱梅蒂娜|责编:张晶|译者:欧阳瑾出版社：上海社科院
在这本带有丰富插图的历史书中，作者纠正了人们关于中世纪食物的普遍误解，使读者们认识到丰富的食物文化史，以及中世纪时期的风俗习惯和思想意识。作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房，重看中世纪的人们准备和保存食物的方法与用具。来自六百多年前的欧洲厨房的召唤，将会吸引每个对很久很久以前的食物、风俗和民俗感兴趣的人。
人民幣：RMB 258.00 元售价：NT$ 1032.00 元

食品快速检测技术(十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周艳华//胡金梅//李涛|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
食品快速检测技术具有快速、灵敏、准确、方便的特点，是食品督管的重要手段，在食品安全检测中应用广泛。本教材按照食品原料商品学分类的方法编写，共设置十个项目，包含食品快速检测技术基础和实际应用，主要涉及粮食类制品、食用油脂、果蔬农产品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、水产品、调味品、保健食品快速检测技术的相关内容。本书紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状，进行开发设计，力求突出教材的实用性和职业性。本书可作为高等职业院校食品营养与检测、食品质量与安全等专业的教材，同时也可供食品质量安全检测部门、各类食品生产企业、中等职业院校等相关专业人员参考学习。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

紫笋茶的前世今生
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘月琴|责编:姚佳出版社：中国农业
《紫笋茶的前世今生》将以历史的叙述为起点，着眼于现实呈现和展望未来，以茶人、茶事为线索，展开对长兴紫笋茶历史及现状的叙述，写出长兴紫笋茶的人文底蕴和发展潜能。透过本书，我们将看到以紫笋茶为依托，长兴县建设美丽乡村、美好家园的丰硕成果。《紫笋茶的前世今生》将以丰富扎实的内容、畅达优美的文字和反映紫笋茶风物的优美摄影作品及其他茶文艺作品，将紫笋茶文化的历史、地理、人文、传播、影响、风貌逐一呈现：历史风云、茶业兴衰、茶人情致相互映带，熔于一炉，探索长兴茶文化中的典故与民俗，勾画出一部紫笋茶及长兴茶人的文化长卷。这既是长兴紫笋茶的故事，也是浙江茶的故事，更是所有茶人的故事。《紫笋茶的前世今生》将是一本增长知识，陶冶情趣，兼具人文价值和科普价值，进行爱国爱乡教育的茶书，也将会是对茶文化学术研究的一次别开生面的补充。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

你无法绕开的第一本InDesign实战技能宝典/平面设计师的私房菜
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卜彦波//张宏//袁震寰|责编:韩宜波出版社：清华大学
丛书项：平面设计师的私房菜
本书是一本实例中穿插理论的实用性书籍，全方位地讲述了InDesign软件的各个功能和具体商业案例。本书共分为12章，具体内容包括基础知识、简单文字的应用、图形的绘制、图形图像的编辑、布局与对象编辑的应用、排版操作的应用、 DM宣传页设计与制作、海报广告设计与制作、宣传画册设计与制作、报纸版式设计与制作、杂志版式设计与制作、网页设计与制作，其中几乎涵盖了日常工作中所使用到的全部工具与命令。本书附赠案例的素材文件、效果文件、PPT课件和视频教学文件，方便读者在学习的过程中利用素材文件以及实例文件进行练习，提高学习兴趣、实际操作能力以及工作效率。本书以实例形式讲解软件功能和商业应用案例，针对性和实用性较强，能使读者巩固所学技术技巧，可作为读者在实际学习工作中的参考手册。本书适合作为各大院校、培训机构的教学用书，以及读者自学InDesign 的参考用书。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

全国生猪屠宰兽医卫生检验人员培训教材(畜禽屠宰行业兽医卫生检验人员培训系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:冯忠泽|责编:刘伟//神翠翠出版社：中国农业
本书系由中国动物疫病预防控制中心组织行业专家撰写的行业教材，旨在规范化生猪屠宰兽医卫生检验人员的管理与技术，提高行业从业人员水平，保障肉品卫生安全。本书从屠宰检验的发展概况、屠宰检验的任务和目标开始，重点讲述了兽医卫生检验基础知识、生猪屠宰企业的卫生管理及记录、证章标识、监管要求和人员管理等基础理论知识，并全面阐述了生猪宰前检查、生猪宰后检查、生猪屠宰实验室检验等具体卫生检验内容和操作。本书内容全面、图文并茂，理论与实践相结合，对行业发展具有积极的指导作用。
人民幣：RMB 160.00 元售价：NT$ 640.00 元

食品安全与质量控制技术/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张冬梅|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据，按照项目化教学体系编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；食品标准；食品质量检验； 5S现场管理法；ISO 9001 质量管理体系；良好生产规范（GMP）；卫生标准操作程序（SSOP）；危害分析与关键控制点（HACCP）； ISO 22000食品安全管理体系；食品生产许可（SC）认证；食品质量安全认证等实用控制技术。每个项目配有相关食品企业应用实例及实践训练，并将相关国家标准等拓展资源以二维码呈现，方便学生自主学习，提高实践技能。本书可供职业教育食品质量与安全、食品营养与检测、食品加工技术等食品类专业作为教材使用，也可作为食品质量安全培训机构和食品企业的培训教材。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

日本草木染(染四季自然之色)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(日)山崎和树|责编:李春奕//籍博|译者:杨建军//崔岩出版社：中国纺织
本书以染色图鉴和染色技法为重点，内容包括四季典型染料与色系，染料植物种类与性质，草木染基础知识，基本染色方法，典型染色方法，代表性染料植物栽培技术及日本传统色复原研究成果等。同时，通过配以大量染色色样，详细介绍染料取材和色素萃取，用料配比和染色工序，媒染剂种类和显色特征，展现日本精湛的草木染技艺。全书图文并茂，内容具体而翔实，对我国草木染研究和开发应用，具有很好的参考借鉴价值，对高等院校染织服装专业的草木染实践教学，也具有规范化的指导示范作用。
人民幣：RMB 159.80 元售价：NT$ 639.20 元

食品微生物检验(现代学徒制试点教材)/数字化多媒体教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:龚漱玉|责编:张志军出版社：复旦大学
丛书项：数字化多媒体教材系列
本书由多位经验丰富的优秀教师和食品微生物检验检测一线专业人员联合编写，以食品微生物检验职业岗位的需求为导向，紧扣食品安全国家标准的要求，注重良好职业素质的养成。食品微生物检验AR教材是以人工智能“自适应学习” 系统为基础，以增强现实 AR做内容呈现手段，以三维动画、三维模型等形式呈现诸如细胞结构、生长繁殖规律等知识，使学生能够直观、形象地了解微观世界中的生物。同时以 VR视频、微课、3D仿真等形式呈现各微生物检验项目的检验流程、操作示范等技能，学生能够沉浸其中，激发学习兴趣，提高学习效率。本书既可作为中等职业学校食品类专业的教材外，也可以作为技能鉴定和岗位培训的资料。由于水平和时间有限，书中难免有不妥之处，敬请使用该教材的各位老师和同学提出宝贵意见，以使我们的教材得到充实和完善。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

折纸针线包(鲜为人知的中国民间艺术)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)鲁思·史密斯//吉娜·科里根|责编:李春奕//施琦|译者:刘琦出版社：中国纺织
本书聚焦于一项鲜为人知的中国民间艺术——折纸针线包，并围绕那些行将消失的传统展开了研究。书中呈现了作者自1990年开始所见到的具有代表性的折纸针线包，并讲述了这些针线包背后的故事。本书关注历史背景、地理位置与折纸针线包的传统之间的联系，探讨针线包的材料、构造、款式以及装饰手法。书中所配的大量精美的照片，绝大部分是作者在定期访问贵州省和云南省的偏远村寨时拍摄的。此外，还分析了不同类型针线包的构造，并开展了一系列符合当下背景的创作课题。本书文字生动、图片精美，具有较高的学习和研究价值；不仅是民族民间文化艺术研究者的有益资料补充，也为广大手工艺术爱好者和收藏者带来新的启发。
人民幣：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

3D打印技术基础(第2版增材制造系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱红//易杰//谢丹|责编:邓薇|总主编:史玉升//朱红出版社：华中科技大学
本书根据近年来国内外 3D打印技术的发展现状编写，汇集了大量国内外相关文献中的精华，以目前最新的教育改革精神和行业标准、职业标准为指导，并结合编者近年来对3D打印技术的研究和实践成果，以3D 打印技术的应用为主线，以五种主流3D打印技术(包括 SLA、FDM、SLS、SLM、 3DP)为依托，系统地阐述了3D打印技术的成形原理、成形材料、成形设备、成形件后处理及最新的应用进展。本书第一版为全国应用型高校3D打印领域人才培养“十三五”规划教材，于 2017年出版，根据3D打印技术的发展和读者的使用需求，特进行了修订，此版为第二版。本书可作为高等职业教育制造工程类、材料工程类和产品设计类专业的学习教材和教学参考书，也可作为本科院校相关专业的教材，同时可供从事3D打印技术领域研究、开发、设计、制造的工程技术人员学习参考。
人民幣：RMB 38.80 元售价：NT$ 155.20 元

咖啡服务与管理(高等院校旅游专业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王多惠//许霞|责编:严小涛|总主编:何丽芳出版社：湖南大学
本书由咖啡基础知识、咖啡豆、咖啡的研磨与萃取、单品咖啡制作、意式咖啡饮品和咖啡店经营服务6章组成。每章前归纳该章教学目标、重点及其主要内容，并附有二维码链接编者制作的PPT课件及其相关实操训练；文中插入相关的课外阅读资料；每章后有思考与习题且附有部分参考答案。本书适合高等院校旅游大类专业学生使用，也可作为行业人员培训和资格考试教材，还可作为咖啡从业人员的阅读资料。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

纺织化学(纺织服装高等教育十四五部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卢神州//王建南//张幼珠|责编:张静出版社：东华大学
本书主要介绍并讨论有关纤维材料及纺织加工过程涉及的化学问题，旨在引导纺织专业技术人员从化学的角度探讨现代纺织技术领域的工艺与现象。全书共分六章，在阐述有机化学、高分子化学基本知识的前提下，首先介绍构成各类纺织纤维、纺织浆料的单体，分析其分子结构与物理、化学性能的关系，并探讨高性能纤维的结构原理；然后介绍表面活性剂及纺织助剂的分子结构及其应用原理；最后介绍纺织工业用水的水质分析、改良及废水处理等方面的知识。本书为中国纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材，可用作高等工科院校纺织工程、非织造材料、轻化工程等本科、专科的专业基础课教材，也可供从事纺织及其相关专业工作的科研人员和企业技术人员参考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

最近浏覽的商品