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激素的秘密
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(意)伊拉里亚·梅西蒂|责编:李莹肖//潘文雪//董玲|译者:温爽//陈晶晶出版社：江苏科技
《激素的秘密》汇聚权威医学知识，深入剖析激素与人体健康的紧密关联。从甲状腺、卵巢等关键内分泌器官，到皮质醇、胰岛素等各类激素，系统解读激素奥秘。书中不仅有专业知识科普，更针对甲状腺疾病、多囊卵巢综合征等常见问题，提供饮食、诊疗等实用指导，还精准纠正“甲状腺穿刺很痛”“闭经后吃避孕药恢复 ”等认知误区，帮你扫清知识盲区，守护激素平衡，是家庭必备的健康科普佳作。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

金针菇菇脚多糖抗氧化功能及在七彩鲑饲料中的应用研究
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：郭志欣|责编:金鑫//闫婷出版社：中国纺织
本书主要通过不同浓度的乙醇分级、除蛋白、柱层析等方法制备出金针菇菇脚多糖，探讨分级的乙醇浓度及纯化程度对金针菇菇脚多糖的体外抗氧化活性的影响；研究金针菇菇脚粉（FVS ）和金针菇菇脚水提液（FVSE）在七彩鲑（Salvelinus fontinalis）幼鱼体内的抗氧化作用及对生长、免疫及肠道菌群的影响。本书第一部分对多糖进行了综述；第二部分研究了金针菇菇脚多糖的分离制备及体外抗氧化性质；第三部分研究了金针菇菇脚对七彩鲑幼鱼抗氧化能力及生长性能的影响；第四部分研究了金针菇菇脚对七彩鲑幼鱼血清生化指标及免疫功能的影响；第五部分研究了金针菇菇脚对七彩鲑幼鱼肠道菌群的影响。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

医用生物化学(供中医学中西医临床医学中药学等专业用全国高等中医药院校教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:龚张斌//王勇|责编:侯屹出版社：上海科技
根据高层次中医药专业人才的培养目标，本教材有机整合医用化学、生物化学和分子生物学的核心内容，立足核心素养，以“三基”“ 五性”为原则，遵循“两性一度”标准，培根铸魂、启智润心，突显育人价值，注重培养学生的爱国情感和科学精神，力求编写出一本具有中医药特色、拥有适宜容量与深度的高质量教材。主要有以下几方面的特色。立足传统，优化整合：整合传统的医用化学、生物化学和分子生物学课程，形成一门融合基础、临床、科研应用的新课程。重视思政，全面育人：教材尤其突出中国科学家在中西医结合领域的创举，体现中国经验、中国方案与中国智慧，加强医学人文教育。中西汇聚，交叉融合：应用生物化学的语言去诠释中医药的科学内核，促进学生更好地理解中医药的博大精深。守正创新，与时俱进：医用化学、生物化学、分子生物学学科领域新理论、新技术进展飞速，并迅速得以应用。一部分已被实践证实的新进展在教材中得到充分体现。科学规范，命名统一：教材中有机化合物命名按照中国化学会有机化合物命名审定委员会主编的《有机化合物命名原则2017》原则进行修订。专业名词基本上按照2024年第二版《生物化学与分子生物学名词》进行规范化处理。《医用生物化学》力求成为一本整体优化、简明精要、重点突出，体现知识的新颖性和学科的交叉性，适应中医药人才培养要求的现代医学基础教材，为构建自主知识体系、培养拔尖创新人才、构建高质量人才自主培养体系提供坚实支撑。本教材面向中医药类本科各专业学生，各校可以根据专业培养目标选择教学版块。同时也适合研究生入学考试、职业医师资格考试，成人教育和中本贯通生、进修生等相关专业学生自学，其他专业教师教学参考使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

化学生物学实验(化学领域101计划核心教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:王初//贾桂芳//邹鹏|责编:陈梦恬出版社：高等教育
本书为化学“101计划”核心教材，汇编了与化学生物学紧密相关的实验范例，各实验中详细介绍了相关的化学生物学背景知识、实验设计原理、实验所需的仪器和材料、实验操作步骤、建议时长和实验安排，以便读者参考学习并进行操作实践。部分实验的实验背景和实验原理中包含相关领域的前沿研究进展，以帮助读者拓宽视野，了解学科发展的新趋势。为帮助读者深入理解实验内容，巩固背景知识，并做到“行”“知”合一，每个实验都编入了思考题和参考文献，供读者思考和学习。本书共收纳26个实验，分为基础实验和前沿实验两个部分，共三章，分别为“ 基础分子生化实验”“基础细胞生物学实验”和“前沿综合化生实验”。第一章“基础分子生化实验”着重介绍质粒构建、细菌转化、蛋白表达纯化及蛋白质分子量质谱检测等基本的分子生物学和生物化学实验技术。第二章“ 基础细胞生物学实验”涵盖了细胞培养、细胞活力检测、细胞转染、定量PCR和免疫印迹等细胞实验技术。在前两章中分别设计了非天然氨基酸插入、生物正交点击化学等具有鲜明化学生物学特色的实验内容。第三章“ 前沿综合化生实验”包括参与化学“101计划”化学生物学实验课程建设的各高校提供的特色实验，涵盖基于活性的蛋白质组分析、蛋白相互作用捕捉、荧光探针、细胞递送、基因编辑、核酸适配体、蛋白酶活检测、核酸损伤和交联监测、抗菌化合物筛选等内容。前沿综合化生实验旨在进一步提升学生的实验技能，拓宽科学视野，培养解决复杂科学问题的能力，并激发其对化学生物学这一交叉学科的兴趣。本书可作为高等学校化学、化学生物学、生物学、医学和前沿交叉类专业的实验课教材，也可供相关专业师生及科研人员参考使用。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

深度学习方法在蛋白质结构预测领域的应用(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：丁文泽|责编:孙亚楠出版社：清华大学
丛书项：清华大学优秀博士学位论文丛书
本书首先应用深度信念网络与残差网络预测了蛋白质的残基接触，然后使用生成对抗网络探索了蛋白质残基间距离的实值预测，最后，设计并实现了一个几乎完全基于深度学习的蛋白质结构模型搭建框架，对蛋白质结构的预测、建模及其他相关探索具有较为重要的理论和实践意义。本书可供结构生物信息学、蛋白质结构预测及蛋白质设计等领域的高校师生和科研院所研究人员及相关技术人员阅读参考。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

动物生物化学(第4版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:陆辉//左伟勇|责编:王芳//旷英姿出版社：化学工业
《动物生物化学》（第四版）共分十三章：绪论主要对生物化学的概念、研究内容、发展简史、应用前景及与动物养殖及健康之间的关系等方面进行了系统的介绍；第一至三章为生物大分子的结构与功能（重点描述蛋白质、核酸及酶等生物大分子结构与功能）；第四至十章为动物有机体的代谢与调节（生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质的分解与氨基酸代谢、核酸的分解与核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节）；第十一章为水、无机盐代谢；鉴于分子生物学技术目前在动物科学研究领域产生的巨大推动作用，第十二章着重介绍了分子生物学技术；本教材最后一章介绍了动物生物化学实验技术及基本技能操作，共分三部分，分别为动物生物化学实验技术及基本技能操作、动物生物化学实验技能训练（基础篇）、动物生物化学实验技能训练（综合篇）。本书适用于高等职业院校开设的生物技术类、畜牧兽医、动物医学、兽药制药技术等专业的学生学习，也可作为医药、化工和环境工程等专业的技术人员的参考资料。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

动物生物化学(高等职业教育畜牧兽医类专业系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:李冬梅|责编:周光明出版社：北京师大
本教材从实际工作和案例出发，增加动物生化指标及其临床意义，通过任务咨询、案例内容等先提出问题，引导学生思考，再结合工作任务和基础理论讲解，将生化基础知识融入实践，使枯燥的生化知识变得灵动。在必备知识中内容讲解详细，并结合执业兽医考试和专升本考试，丰富动物生物化学理论知识。一方面，让学习者明确知识的实用性，提高学习动力和兴趣；另一方面，加强对基本理论的深入理解和掌握，满足不同学习目标人群的需求。全书共分10个学习情境，分别是：认识蛋白质、认识核酸、认识酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、含氮小分子的代谢、核酸与蛋白质的生物合成、物质代谢的调节、血液生化与肝脏生化。根据不同的学习情境，以一个或多个典型或代表性案例为载体，工作任务为导向，通过对案例的解析和工作任务原理及操作过程，理解生物大分子的结构和功能，掌握物质代谢的过程和生化指标的意义。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

靶向几丁质(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:杨青|责编:阎莎莎//杨彦君出版社：中国农业
几丁质（甲壳素）是农业有害生物（昆虫、真菌及线虫）的主要结构成分，而且在高等动植物体内没有分布，所以参与农业有害生物几丁质代谢的关键酶是潜在的绿色农药靶标。阐明这些酶的生理功能及结构与功能之间的关系，是将其开发为农药靶标进而开展新农药创制的前提和基础。目前，我国尚未有专门介绍几丁质及其代谢关键酶的专著。为了填补这一空白并为我国新农药创制工作提供理论基础，作者结合自身近20年研究积累并参考近10年发表的中英文资料，对几丁质及农业病虫害几丁质代谢关键酶的生理功能、结构功能关系以及抑制剂等方面的最新研究进展进行了梳理和总结。本书涵盖了几丁质及其代谢关键酶的生理功能、结构功能关系以及抑制剂等方面内容，主要内容包括：几丁质的结构与生理功能；含几丁质生物（细菌、真菌、原生动物和昆虫）中几丁质代谢关键酶的生理功能；不含几丁质生物（植物及哺乳动物）中几丁质代谢关键酶的生理功能；几丁质代谢关键酶的结构功能关系及抑制剂。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

合成生物学(从政策规划到产业发展)/合成生物学丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:陈大明//张学博//熊燕//刘晓|责编:王静//罗静//岳漫宇//尚珊//陈昕等|总主编:张先恩出版社：科学
丛书项：合成生物学丛书
本书全面探索了合成生物学的前沿科学进展，包括从政策规划到产业发展的全链条。首先，介绍了合成生物学的基本概念，涵盖了系统论思维、生物学层级和工程化理念。其次，探讨了各主要国家在合成生物学领域的规划与政策演变。再次，深入分析了该领域交叉融合的技术创新，包括生物学的工程化探索和人工生物系统的开发。同时，解析了合成生物学的产业发展逻辑、产业平台与应用、创新和创业，以及产业集聚与生态形成。最后，从协同治理的角度讨论了合成生物学发展中的重要议题，如工作流整合、标准体系构建、知识产权保护、伦理评估和生物安全管理等。本书适用于对合成生物学感兴趣的科研人员、政府官员、工程师、教育工作者、学生和从业者，为他们提供了该领域最新的科学进展、政策演变、技术趋势和产业发展的综合参考与指导。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

农业合成生物技术/合成生物学丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:林敏|责编:王静//罗静//尚册//陈昕//张琳|总主编:张先恩出版社：科学
丛书项：合成生物学丛书
农业合成生物技术的科学内涵是什么？农业合成生物技术的重点研究方向是什么？我国为什么要大力发展农业合成生物技术？合成生物农业为什么是未来农业的发展方向？本书作为“合成生物学丛书”的农业分册，内容包括绪论、农业合成生物底盘重建、人工光合体系与农业应用、人工固氮体系与农业应用、抗逆模块设计及育种应用、农业微生物组工程化应用、农业细胞工厂与合成食品，最后是回顾与展望。本书力图以科学权威和通俗易懂的语言阐释农业合成生物技术的发展历程，尽可能让读者从多方位角度掌握农业合成生物技术相关的最新科学知识和发展动态。本书适合生命科学和生物技术工作者、中学和大专院校师生，以及广大的生物学爱好者阅读。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

生物化学原理(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:杨荣武|责编:张磊出版社：高等教育
本书共分3篇，第1篇“结构生物化学”，涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理化学性质及功能等；第2 篇“代谢生物化学”，讲述新陈代谢，对代谢中的生物能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇“分子生物学”，主要简要介绍分子生物学的基本内容，如DNA复制、修复及重组，RNA的生物合成和加工，蛋白质的生物合成，基因表达调控，重组DNA 技术等。本书坚持教材内容体系的整体改革，全面准确地阐述生物化学的理论与概念，充分吸收国内外前沿研究成果，科学系统地归纳生物化学原理以及生命分子之间的相互联系，并注重理论与实际应用的结合，深入浅出。本书可供综合性院校、医学院、农林院校及师范院校相关专业本科生使用，也可供相关专业的教师、研究生和科技工作者阅读参考。
人民幣：RMB 152.00 元售价：NT$ 608.00 元

酶与诺贝尔奖--化学生理学或医学领域
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:郭晓强|责编:李丽出版社：化学工业
本书共分两篇。第一篇“ 生命奥秘”，系统介绍了酶在揭示生命奥秘中的作用。内容涵盖了酶本质认识历程、酶与物质代谢、酶与能量代谢、细胞间交流和酶的调控、酶与遗传信息传递。以酶学基础知识为主线，结合众多诺贝尔奖获得者研发历程等科学史内容，揭示了酶在生命中的重要性。第二篇 “健康长寿”，主要介绍了酶在工业生产和疾病治疗中的应用。内容涵盖了酶与基因工程、酶与基因编辑、酶与合成生物学、酶与药物研发、酶抑制剂与肿瘤治疗。以酶在医药领域的研发应用阐述了酶对于人类健康、长寿的巨大作用。本书适合医药研发科技人员，生命科学、医学、农学、食品和制药等院校的师生，对诺贝尔奖获得者的研发历程及对科学史有兴趣的人群阅读参考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

多面的谷氨酸(贪婪的多巴胺姊妹篇)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(美)马克·P.马特森|责编:孔鑫鑫|译者:徐蕴芸出版社：中信
你是否好奇过，为什么有些记忆如此深刻，而有些记忆却转瞬即逝？为什么我们在紧张时心跳加速，焦虑时却感到无力？为什么有些人在面对压力时能保持冷静，而有些人则容易崩溃？为什么我们在健身后感到精神焕发，思维敏捷？这些日常体验的背后，都与一种名为谷氨酸的神经递质密切相关。谷氨酸是生物体内一种重要的氨基酸，人类大脑中 90%以上的神经元都以谷氨酸作为神经递质，而其他神经递质只能通过巧妙地改变谷氨酸神经元的持续活动来影响大脑的功能。此外，谷氨酸能神经元还控制着我们的身体运动，并影响着包括心脏和肠道在内的其他身体器官。本书以生动的语言与精彩的故事和丰富的科学实验数据，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的这种多面性不仅体现在它对人体许多器官具有重要影响，也体现这种影响既有正向的，也有负面的，正向影响可以更好地塑造我们的大脑，而负面影响则会导致疾病。面对如此多面的谷氨酸，我们又该如何趋利避害，让谷氨酸发挥其优势，而避免对我们的身体造成负面影响呢？作者在书中提供了通过健康的生活方式来优化谷氨酸能神经元网络的实用建议，通过体育锻炼、间歇性禁食和智力游戏，我们就能够认知能力和生活质量，塑造出更好的大脑！
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

合成生物学(普通高等学校教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:牛秋红//韦宇平//张林|责编:刘婧//刘兴春出版社：化学工业
本书以合成生物学的原理知识、学科前沿和应用案例为主线，主要介绍了合成生物学的概念、原理、方法，合成生物系统的设计与调控，以及无细胞合成生物系统、合成生物学的应用案例分析和发展趋势、生物安全与伦理问题，旨在总结和阐述合成生物学理念、理论、方法和工程应用。本书具有较强的专业性、系统性，可作为高等学校生物工程、化学化工及相关专业的教材，也可作为生物、化学、医学等领域科研人员和管理人员的参考资料。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

非编码RNA生物学
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:马中良|责编:陈露出版社：上海大学
本书的作者都是研究非编码RNA功能的科研人员，相关章节均由各位作者结合自己的科研心得撰写。全书共12章，分别从非编码RNA 的生成、非编码RNA的功能以及非编码RNA的应用等几个方面介绍非编码RNA在癌症中的调控作用。本书既可以作为研究生或本科生的教材，也可以作为高级科普读物供感兴趣的读者使用。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

合成生物学智能化设计与应用(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:滕越|责编:吴晋瑜出版社：人民邮电
本书以人工智能技术在合成生物学领域的理论、方法及应用为主线，详细阐述人工智能在合成生物学不同层面设计中的应用进展，深入讨论人工智能在合成生物学实际应用中面临的挑战与困难。本书先概述合成生物学与人工智能基本概念以及发展简史，然后介绍人工智能技术在生物元件、生物模块、生物系统设计方面的应用，并通过案例展示了人工智能与合成生物学技术在生物医药领域的研究进展，最后分析了人工智能驱动合成生物技术的发展趋势，并讨论了实际应用所面临的挑战和困难，以及展望该交叉领域的未来研究方向。本书适合作为生物类、计算机类、化工类、环境类、医药专业的本科生及研究生的教学用书，也适合生物、信息、医药、化工、能源、资源和环境等领域的科研人员、程序开发人员参考。
人民幣：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

水通道蛋白与中枢神经系统疾病
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:孙善全//杨美//孙晓川//李燕华|责编:丁慧颖//戚东桂出版社：科学
水通道蛋白（AQP）家族是新近发现的一类可介导水分子及甘油、乳酸等小分子物质转运的整合膜蛋白，在各系统的组织细胞内有着广泛的分布，在中枢神经系统的分布尤为丰富。AQP与中枢神经系统的发育、水和电解质平衡、能量代谢、认知功能，以及脑水肿、神经胶质瘤等疾病的发生发展密切相关。本书主要介绍两部分内容：AQP的分子生物学特征、家族的进化、转运特征、定位分布与功能及其表达调控的信号通路；AQP在中枢神经系统疾病发生发展过程中的作用及其调控机制等。本书为AQP的深入研究提供了翔实的资料，并为中枢神经系统疾病治疗策略的制定提供了新思路和新治疗靶点。本书可供神经科、眼科、影像科等临床医生，科研工作者、医学生及其他生命科学相关领域人员使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

舌尖上的维生素
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：徐格林|责编:韩瑞华出版社：三联书店
人体需要哪些维生素？如何鉴别真假维生素？广告中有关维生素的宣传有哪些不实之处？持续了50余年的维生素狂热是如何形成和消退的？维生素缺乏会导致哪些疾病？服用大量维生素会导致毒副作用吗？哪些人需要补充维生素？怎样通过食物补充维生素？如何选购维生素补充剂？本书以历史为参考，以循证为依据，揭示隐藏在维生素背后的真相。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生物催化氨基酸衍生化的关键技术(精)/生物工程理论与应用前沿丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:吴静//宋伟//许国超|责编:江娟出版社：轻工
丛书项：生物工程理论与应用前沿丛书
本书结合当前生物催化法制备氨基酸衍生物技术的最新进展，介绍了生物催化法制备氨基酸衍生物过程中涉及的生物催化剂的挖掘与筛选、酶的结构与功能解析、酶的分子改造、人工酶构建以及多酶级联反应等的基本原理和技术，并系统介绍了本研究室完成的α-酮酸、 D-氨基酸、α-羟基酸、β-氨基酸、胍基丁胺、L-2-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸等氨基酸衍生物的生物催化制备技术及其开发历程。尽管生物催化法生产的氨基酸衍生物产品种类繁多，但是其生产思路和方法是可以通用和相互借鉴的。相信本书可以为开展类似研究的读者提供分析和解决问题的思路与方法，并对促进生物技术在我国氨基酸高值衍生物生产领域的应用产生积极的影响。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

合成生物学基础实验原理与技术(大肠杆菌篇)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:牛福星//易弋|责编:王琰出版社：化学工业
合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象— —大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含更加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

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