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出版物设计(十四五高等学校美术与设计应用型规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:曾珊//卢上蔚|责编:鲁妍妍|总主编:王亚非出版社：西南大学
本书遵循课堂教学由浅入深、由表及里的普遍认知规律，分为出版物设计概述、出版物设计的原则、出版物设计的方法、出版物设计质量的提升、出版物设计案例赏析、出版物设计的责任与担当六个板块。第一、二板块解决的是出版物设计所涉及的概念问题和设计准备问题，明确学生在开展出版物设计前应完成的各项准备工作；第三板块解决出版物设计的方法问题，指导学生从“无”到“有”地完成一项出版物设计任务；第四板块培养学生在出版物设计中从“有”到“精”的意识，使其了解如何提升出版物设计水平；第五板块旨在提高学生的设计眼光，让他们通过大量典型案例找到出版物设计水平精进的方向；第六板块旨在解决出版物设计中的思想高度问题，引导学生从精神、品位、使命三个维度思考自身设计作品应有的责任和担当。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

糖与现代世界的塑造(种植园奴隶制与全球化)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(加)伊丽莎白·阿伯特|责编:管文|译者:张毛毛出版社：北京联合
西方对糖的痴迷导致新世界原住民几乎灭绝，非洲奴隶贸易兴起。本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。从贵族和富有者的专属奢侈品到工业革命中工人阶级快速补充能量的食物，糖的地位转变革命性地改变了现代世界的饮食方式。本书还揭示了糖是如何塑造世界，并推动经济、贸易与环境变革的。作者伊丽莎白·阿伯特也深入探讨了与糖相关的肥胖与糖尿病、环境影响等问题。本书内容丰富、研究严谨，在品尝糖带来的甜蜜同时，见证了全球为满足不断变甜的口味所付出的高昂代价，发人深省。
人民幣：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

化验员读本(下仪器分析第5版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:于世林//杜振霞|责编:傅聪智//任惠敏出版社：化学工业
《化验员读本》分为上下两册，上册“化学分析”，下册“仪器分析”。本册（下册“仪器分析” ）共十一章，主要介绍用于无机物分析的电化学分析法、原子发射光谱法、原子吸收和原子荧光光谱法、可见光吸收光谱法，以及用于有机物分析的紫外吸收光谱法、红外吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法和质谱法。这些方法可用于样品的成分分析和结构分析，是化验员必须掌握的仪器分析方法。每一种方法都详细介绍了方法原理、仪器构成、测定条件的选择、定性和定量分析方法、实验技术及测定实例等。本次修订仍遵循《化验员读本》各版的编写原则与编写风格，结合近年化验室仪器装备更新、化验员知识素质提高的现状，在内容选材上保持与时俱进，注重科学性、先进性、实用性和标准化。本版新增原子发射光谱法、核磁共振波谱法和质谱法三章，删去了物理常数测定方法一章，其它各章均根据技术现状有不同程度的更新，同时增加了测定实例和习题数量。本书主要作为化验员的培训教材与自修读本，也可作为相关院校工业分析与检验专业的教材，同时可供有关部门分析检验人员在工作中参考和使用。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工原理(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:居艳//冯刚//郑湘娟|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化工原理》以动量传递、热量传递、质量传递的 “三传”理论为主线，系统而简明地介绍了典型单元操作的基本原理、计算方法和主要设备的结构特点及性能。全书内容包括绪论、流体流动、流体输送设备、沉降与过滤、传热、吸收、蒸馏和干燥。每章都设有目标导学、案例导入、适量例题、小结以及思考题和习题。本书注重夯实基础，强调理论联系实际，培养学生以工程思维和经济视角分析与解决问题的能力，内容精炼，知识点阐述简洁、清晰，突出基本方法的应用导向。本书可作为高等院校非化工专业（如应用化学、材料、环境等）少学时化工原理课程教材，也可作为高职高专化工及相近专业的参考教材。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

视频详解烘焙入门(饼干面包蛋糕小甜点77例)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蝶儿|责编:洪勇//杨睿智出版社：江苏科技
本书是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书，书中首先介绍了烘焙的基本知识，如烘焙的常用工具、烘焙的基本材料及蛋白打发、奶油打发、挑选烤箱等基础技能等，接着按照类别分别介绍了各种各样的饼干、小西点、面包和蛋糕，如牛奶饼干、焦糖布丁、牛角包、芝士蛋糕等。书中通过详实、清晰的步骤和贴心的提示，确保烘焙新手能够一目了然、轻松掌握各种西点的烘焙技巧。通过阅读这本书，读者不仅能够掌握基本的烘焙技能，还能够提升自己的烘焙水平，创造出更多美味可口的烘焙作品。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

磷肥制造与加工(精)/中国肥料研究与应用全书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:钟本和|责编:刘军//陈思逸//冉海滢//孙高洁出版社：化学工业
丛书项：中国肥料研究与应用全书
全书在概述磷肥制造与加工领域的最新成果的基础上，系统介绍了从磷矿选矿、湿法磷酸、磷（复）肥及磷酸盐生产，到作物对磷肥的利用以及磷循环等环节的发展概况、生产原理、工艺装备、产品应用、前景与展望，对包括生产过程中产生的磷尾矿、磷石膏、氟、镍磷铁渣等废渣，废气的综合利用都进行了总结与论述。本书具有工农结合的鲜明特色，前瞻性、专业性和实践性较强。本书对从事农业、磷肥制造与加工行业的生产企业、工程公司、高等院校、科研院所的专业技术人员具有较高的学术价值和工程应用参考价值，也可作为高等院校化工、农业相关学科本科生和研究生的教学参考用书。
人民幣：RMB 328.00 元售价：NT$ 1312.00 元

钾肥中微量元素肥料制造与加工(精)/中国肥料研究与应用全书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王孝峰//陈国福|责编:刘军//陈思逸//冉海滢//孙高洁出版社：化学工业
丛书项：中国肥料研究与应用全书
本书是对我国钾肥、中微量元素肥行业制造加工工艺的一次系统性总结。上卷是钾肥生产制造的内容，从钾矿资源的勘探开采到钾肥的生产加工，及钾肥主要品种的生产原理、工艺技术、产品规格和应用情况，都进行了详细的介绍和系统的论述。下卷是中微量元素肥生产制造的内容，对中微量元素肥的原料来源、生产技术和应用领域进行了系统性论述，特别是对近年来行业工艺创新等取得的进展进行了重点描述。本书对化肥工业生产，特别是钾肥、中微量元素肥生产企业和使用单位，以及农业科学研究等行业的相关人员具有重要参考价值，可作为化学、化工、农业行业相关从业人员、工程技术人员的参考书，同时还可作为高职高专化工类专业学生的参考用书。
人民幣：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

固体催化剂制备技术(一流学科建设研究生教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘源//张翠娟|责编:徐雅妮出版社：化学工业
高效催化剂是催化过程的核心，而催化剂制备是获得高性能催化剂的关键。《固体催化剂制备技术》重点介绍了固体催化剂制备常用方法，包括沉淀法、浸渍法、溶胶-凝胶法、模板法等，并以文献为例说明如何通过调节制备条件实现对催化剂性能的调控。此外，还介绍了固体催化剂制备过程中的干燥、煅烧和还原等热处理以及成型方法。最后，以作者课题组的研究为例，介绍如何针对具体的反应设计和制备催化剂。本书可作为高等学校化学、化工、材料、能源、环境、医药等相关专业高年级本科生、研究生教材，也可作为固体催化剂研究入门者的参考书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

不透性石墨列管式换热器(HG\T3112-2025代替HG\T3112-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了不透性石墨列管式换热器的术语和定义、分类及结构型式、通用要求、材料、设计、制造、检验验收和出厂要求。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

化工用纤维增强热固性塑料管道及管件通用技术规范(HG\T4372-2025代替HG\T4372-2012)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了化工用纤维增强热固性塑料管道及管件的分类及标记、原材料、设计、制造、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量证明书。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

织物芯管状输送带(HG\T4225-2025代替HG\T4225-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了织物芯管状输送带（以下简称“管带” ）的产品分类、结构、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于工作环境为 -20℃～40℃成管状密闭运输物料的织物芯输送带。
人民幣：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

食品微生物学(第3版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:孙长花//丁娟芳|责编:毛一文//蔡洪伟出版社：化学工业
本书主要阐述了微生物学基础知识以及微生物与食品的关系。在微生物学基础方面，系统阐述了微生物的形态、结构、培养及生理特征，微生物的营养代谢与生长繁殖，微生物的遗传变异、菌种选育与保藏。在微生物与食品的关系方面，系统阐述了微生物在食品生产中的应用，食品中潜在的有害微生物种类及其对人类健康的威胁、防止食品腐败变质的措施，以及微生物对食品安全的影响、微生物及其毒素污染食品引起食物中毒的种类及预防措施等。第八章为微生物实验技术，主要包括显微镜的使用方法、各类微生物及其结构的形态学观察方法、微生物培养技术、食品中菌落总数和大肠菌群的检测方法、微生物菌种选育及保藏技术等。本书既可供高等职业教育食品类专业师生使用，也可供相关领域的专业技术人员参考。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

塑料模具设计(第5版国家示范性高等职业院校成果教材)/机械系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:周建安//洪建明//袁子良//朱光力|责编:赵从棉//龚文方出版社：清华大学
丛书项：机械系列
本书主要介绍注塑模具的基本结构和典型结构、标准零部件及选用、注塑成型工艺与设备、注塑模具设计、压塑模具设计、挤出模具设计、吹塑模具设计、塑料模具材料的牌号以及相关性能和选用、塑料制品的结构工艺性，简要介绍模具CAD 的知识，并通过两个实例介绍Mold Wizard软件在模具设计中的应用。本书既可作为高职高专模具设计与制造专业的教材，也可作为注塑模具行业工程技术人员的参考书。
人民幣：RMB 65.80 元售价：NT$ 263.20 元

玩具设计与制作项目教程(从小机构到大神奇第2版微课版高等院校艺术设计精品系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张雯//段娜|责编:连震月出版社：人民邮电
本书全面介绍了玩具设计和制作的有关知识与实践技巧，内容涵盖玩具的历史与分类、玩具设计的流程与设计图的绘制、提升新意的玩具设计原则、玩具设计的团队和实践项目制作流程，以及不同玩具的具体制作过程等。书中包含多个系列的智能玩具设计实践项目，旨在帮助读者深入理解并掌握如何将智能语音芯片与玩具相结合，从而设计和制作出一系列完整的智能玩具。本书不仅适合作为高等院校玩具设计相关专业的教材，也适合作为对玩具设计和制作感兴趣的读者学习和参考的资料。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

食品安全抽样检验实战手册(全流程模拟训练)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:国家酒类产品质量检验检测中心(湖南)//长沙市食品药品检验所|责编:高宁//仇志刚出版社：化学工业
本书紧密结合食品安全抽样检验的实际工作需求，内容涵盖食品安全抽样检验的基本概念、抽样方法、检验项目、数据分析及结果判定等关键环节，同时结合典型案例和常见问题，提供 6000余道丰富的练习题与答案解析，旨在帮助读者全面掌握食品安全抽样检验的核心知识与技能、巩固理论知识并提升实践能力。本书是专为食品安全监管人员、检验检测机构从业人员及相关专业学生设计的实用参考书，注重实用性与针对性。书中6000余道题目覆盖各类考点与实操场景，既可作为日常学习的参考资料，也可用于备考相关技能比赛和职业资格考试。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

版式设计
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵丽君//韩晔//陈宇欣//陆杨|责编:胡辰浩出版社：清华大学
本书以通俗易懂的语言、翔实生动的案例系统阐述了版式设计的应用知识。本书共分8章，涵盖了版式设计概述，版式设计的基本元素，构图与视觉流程，版式设计中图形的编排，文字对版面的影响，版式设计中色彩的应用，传统媒介的版式设计，数字媒介的版式设计等内容。本书全彩印刷，案例精彩实用，与书中内容同步的案例操作教学视频可供读者随时扫码学习。本书具有很强的实用性和可操作性，可以更好地帮助读者梳理版式设计的必备知识，并将所学应用到实际工作中。本书可作为高等院校和培训机构艺术设计及相关专业的教材，也可作为平面设计行业人员快速提升设计水平的首选参考书。
人民幣：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

煤化工工艺学(第2版石油和化工行业十四五规划教材教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:申峻|责编:杜进祥//马泽林出版社：化学工业
《煤化工工艺学》（第二版）的编写以煤化工的传统工艺和原理为主，结合现代新型煤化工技术及工艺的发展，以更好地适应我国蓬勃发展的煤化工技术对人才的需求。本书共分12章。主要介绍煤化工的发展历程及范畴、煤的低温干馏、煤的焦化、炼焦化学产品的回收与精制、煤的气化、煤制天然气技术、煤的直接液化和间接液化、煤制甲醇及衍生物、煤制乙二醇、煤基碳材料以及煤化工的污染及防治，重点介绍各种煤化工技术的原理、工艺及主要设备等。主要设备及工艺配有动画与视频演示，可通过扫描二维码观看。《煤化工工艺学》（第二版）可以作为高等学校化学工程与工艺、能源化学工程、精细化工等专业教材，亦可供从事能源、化工、环保、过程装备、自动化等专业设计、生产、科研技术人员及相关专业师生参考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

先进结构陶瓷(教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王红洁|责编:陶艳玲出版社：化学工业
《先进结构陶瓷》是教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。本书注重结构陶瓷整体的学科领域基础，全面介绍了先进结构陶瓷的基础知识，包括陶瓷材料的结构、陶瓷材料的性能、陶瓷材料的制备与加工、常用结构陶瓷、常用结构功能一体化陶瓷、陶瓷基复合材料等。书中结合学科前沿，概要总结了近年来陶瓷材料领域的国内外最新进展，并融合了课程思政元素。本书适合用作材料科学与工程、无机非金属材料等专业本科生或研究生教材，也可供有关工程技术人员参考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

从煤炭到氢气--煤气化技术的前世今生
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：庄前林|责编:傅聪智出版社：化学工业
《从煤炭到氢气：煤气化技术的前世今生》以科普故事的形式，回溯230余年煤气化技术的发展历程，串联起技术演进、现代化学的发展与工业革命的进程，展现其完整的“前世今生”。内容上，从早期煤炭与蒸汽机、煤气照明讲起，覆盖煤气制造技术演变，如干馏炉、水煤气发生炉等；阐述化学与煤气化的相互推动，如氢助力现代化学建立、化学反哺煤气制氢；还探讨了煤气化技术在化肥生产、内燃机、发电、合成燃料、合成化学等领域的应用，以及现代煤气化技术的诞生、发展与在中国的实践，同时关联当下能源转型，分析煤气化制氢在应对气候变化中的重要价值。本书可供煤气化领域从业者参考，亦可作为能源、工业革命与科技史爱好者的兴趣读物，也是高校能源化学工程、化学工程与技术、应用化学等专业师生的教学参考书。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

酶制剂生产技术(国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材高职高专新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:兰欣//祝边疆//杨芳|责编:刘静出版社：华中科技大学
“酶制剂生产技术”立体化教材适用于生物制药技术、药品生产技术等相关高职专业，是国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库与山东省精品资源共享课配套教材。本教材以生产流程为主线，以岗位核心技能培养为中心，根据学生的认知规律，以工作任务的形式组织内容，设计了四大模块，包括十四个项目和七个实训做一做。 “酶制剂生产技术”课程前衔“生物化学”“应用微生物技术”，后接“生物制药工艺”“药品生产综合实训课程 ”，是B类理实一体化专业课，旨在培养学生在以酶制剂为代表的典型生物技术产品生产岗位的操作及控制能力，为取得药物制剂工、化学分析工、酶制剂制造工、发酵溶剂工等职业资格证书打基础。本教材还配备了大量的教学资源，通过扫描书中的二维码即可学习。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

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