导语

  

内容提要

  

    林娜主编的这本《中国旅游产业文化简史(职业院校中国产业文化简史系列实验教材)》是中国职业技术教育学会重点课题“中国产业文化史教育研究”成果之一，是职业院校“中国产业文化简史”实验教材。
    本书内容分为3个专题，主要包括：中国古代旅游活动与服务文化、中国近代旅游产业文化和中国现代旅游产业文化。
    本书可作为职业院校旅游类专业学生教学用书，也可作为旅游相关领域从业人员的自学参考用书。

导言  旅游产业文化史概述
  一、旅游、旅游产业、旅游产业文化与旅游产业文化史
  二、从旅游活动看中国旅游产业文化的产生
  三、学习旅游产业文化史的意义
第一篇  古代篇
专题1—1  古人的旅行与远游
  一、旅游与远古先民的生活
  二、古代丰富多彩的旅游活动
专题1—2  古代的客栈与饭馆
  一、古代的客栈与住宿
  二、古代的饭馆与饮食
  三、古代的旅游景区
专题1—3  古代的旅游服务
  一、古代旅游服务的称谓
  二、古代旅店服务特色
  三、古代旅游服务设施
  四、古代旅游服务规范
第二篇  近代篇
专题2—1  晚清时期的旅游活动与服务
  一、救亡图存：晚清时期的旅游活动
  二、服务游客的洋馆、会馆
  三、中西艺术结合的景区
  四、赛马场与剧院：新型娱乐场所
专题2—2  民国时期旅游产业的诞生及文化
  一、中国旅行社：中国旅游产业的开端
  二、招待所、旅馆、饭店设施与服务
  三、城市旅游规划与建设
专题2—3  近代旅游产业文化特征
  一、碰撞与融合：中西文化交流的新起点
  二、传统与近代：旅游产业文化兴起的新转变
  三、冲击与变革：旅游产业文化的时代特征
第三篇  现代篇
专题3—1  中华人民共和国成立初期的旅游产业文化
  一、计划经济体制下的旅游产业
  二、旅游产业文化的时代特色
专题3—2  改革开放初期的旅游产业文化
  一、改革开放与旅游产业的兴起
  二、改革开放初期的旅游产业文化
  三、改革开放初期的旅游产业文化特征
专题3—3  新世纪以来的旅游产业文化
  一、新世纪快速而跨越发展中的旅游产业
  二、新世纪以来旅游产业发展的动态
  三、旅游产业体系：进入新世纪的新趋势
  四、当代旅游产业文化及特征
参考文献