导语

  

内容提要

  

    本书主要介绍了现代酒店饭店综合管理制度、前厅部规范化管理制度与表格、前厅部员工礼仪礼貌服务标准、客房部管理制度与表格、餐饮部管理制度与表格、康乐部管理管理制度与表格、商场部管理制度与表格、后勤部管理制度与表格、保安部管理制度与表格等内容。

第一章  现代酒店总经理室管理制度与表格
  第一节  总经理室规范化管理制度
    ▲总经理室主任职责规定
    ▲酒店员工管理制度
    ▲酒店员工守则
    ▲部门经理考勤制度
    ▲保密室管理制度
    ▲员工保密制度
    ▲收发文管理制度
    ▲文印室管理制度
    ▲档案管理制度
    ▲档案借阅制度
    ▲酒店招待用餐管理制度
    ▲酒店各级的优惠、减免权限制度
  第二节  总经理室规范化管理表格
    行政办公工作说明表
    行政办公职位规范表
    酒店职员签到簿
第二章  现代酒店综合办公室管理制度与表格
  第一节  综合办公室规范化管理制度
    ▲行政办公纪律管理制度
    ▲行政办公规范管理制度
    ▲印章使用管理制度
    ▲公章使用办法
    ▲凭证管理规定
    ▲会议管理制度
    ▲会议管理规定
    ▲酒店每周例会制度
    ▲会议事务处理规定
    ▲会议室、接待室使用管理制度
    ▲财产管理办法
    ▲办公室布置规定
    ▲办公物品管理制度
    ▲办公用品发放规定
    ▲办公消耗品管理制度
    ▲事务用家具使用及管理规定
  第二节  综合办公室规范化管理表格
    文具用品一览表
    办公用品需求计划表
    办公用品请购单
    重要办公用品登记卡
    领物卡
    办公用品领用卡
    办公用品领用单
    办公用品耗用统计表
    办公用品盘存报告表
    个人领用文具用品统计表
第三章  现代酒店人事部管理制度与表格
  第一节  人事部规范化管理制度
    ▲酒店人事管理制度
    ▲人力资源管理制度
    ▲人事计划管理办法
    ▲员工聘用规定
    ▲员工雇用制度
    ▲面试标准规定
    ▲新进员工面试录用办法
    ▲新进人员试用制度
    ▲新进人员任用细则
    ▲员工培训管理制度
    ▲员工培训制度
    ▲员工迁调制度
  ……
第四章  现代酒店财务部管理制度与表格
第五章  现代酒店公关部管理制度与表格
第六章  现代酒店物资采购部管理制度与表格
第七章  现代酒店前厅部管理制度与表格
第八章  现代酒店客房部管理制度与表格
第九章  现代酒店餐饮部管理制度与表格
第十章  现代酒店娱乐部管理制度与表格
第十一章  现代酒店商场部管理制度与表格
第十二章  现代酒店工程部管理制度与表格
第十三章  现代酒店保安部管理制度与表格
第十四章  现代酒店车务部管理制度与表格
第十五章  现代酒店后勤部管理制度与表格