王涿主编的《体育与健康》共分为两大板块共四章和十四个项目，主要内容既包括高职体育与健康概述、体育竞赛的组织编排、体育游戏与欣赏、运动医务监督等理论性知识，又包括田径运动、球类、传统武术、休闲体育、健身体育等具体运动的详细情况介绍。在编写过程中，充分考虑教师的“教”与学生的“学”的发挥空间，力图体现本门课程基础、浓缩、实用的编写理念。
《体育与健康》可作为各高校学生学习公共体育课程及相关体育选修课教材使用，也适合体育运动爱好者作为参考资料使用。
第一篇 理论
第一章 高职体育与健康概述
第一节 高职体育的特点与目标
一、高职体育的特点
二、高职体育的目标
第二节 高职体育的原则及内容
一、促进职业教育遵循的原则
二、高职学生体育锻炼的原则
三、高职体育教育的内容与形式
第二 章 体育竞赛的组织编排
第一节 体育竞赛的意义与种类
一、体育竞赛的意义
二、体育竞赛的种类
第二节 体育竞赛的组织与编排
一、体育竞赛的组织
二、体育竞赛的编排
第三 章 体育游戏与欣赏
第一节 体育游戏的特点与作用
一、体育游戏的特点
二、体育游戏的作用与健身价值
第二节 体育游戏的分类
第三节 体育游戏创编
一、创编遵循的原则
二、体育游戏创编方法
第四节 体育欣赏
一、体育欣赏的意义与作用
二、如何进行体育欣赏
第四 章 运动医务监督
第一节 常见运动损伤
一、常见运动损伤的原因及预防处理
二、预防损伤的10个注意事项
第二节 常见运动性疾病及夏冬锻炼须知
一、常见运动性疾病
二、夏冬锻炼须知
第三节 简单运动处方
一、运动处方的组成
二、制定运动处方
参考文献
第二 篇 实践
项目一 跑的训练
学习任务一 短跑技术
学习任务二 中长跑技术
学习任务三 接力跑技术
学习任务四 跨栏跑技术
参考文献
项目二 田径——跳跃训练
学习任务一 立定跳远技术
学习任务二 跳高技术
学习任务三 跳远技术
学习任务四 三级跳远技术
参考文献
项目三 投掷项目
学习任务一 初识铅球项目
学习任务二 推铅球动作要领
学习任务三 训练投掷铁饼技术
学习任务四 训练抛实心球技术
学习任务五 训练掷标枪技术
学习任务六 训练掷链球技术
参考文献
项目四 足球
学习任务一 初识足球
学习任务二 踢球
学习任务三 停球
学习任务四 头顶球
学习任务五 运球
学习任务六 抢截球
学习任务七 掷界外球
学习任务八 守门员技术
学习任务九 足球竞赛规则
参考文献
项目五 篮球
学习任务一 认识篮球
学习任务二 篮球基本技术及练习方法
学习任务三 篮球基本战术
学习任务四 篮球比赛组织、编排及规则
学习任务五 三 人制篮球竞赛方法简介
参考文献
项目六 排球
学习任务一 初识排球
学习任务二 准备姿势与移动
学习任务三 传球
学习任务四 垫球
学习任务五 发球
学习任务六 扣球
学习任务七 拦网
学习任务八 排球运动规则
参考文献
项目七 乒乓球
学习任务一 乒乓球发展史
学习任务二 乒乓球基本技术
学习任务三 技巧学习
学习任务四 主要战术
参考文献
项目八 羽毛球
学习任务一 初识羽毛球
学习任务二 握拍与发球技术
学习任务三 接发球
学习任务四 击球
学习任务五 羽毛球基本步法
学习任务六 羽毛球基本战术
学习任务七 羽毛球规则和裁判方法
参考文献
项目九 网球
学习任务一 初识网球
学习任务二 网球移动步伐
学习任务三 网球发球技术
学习任务四 网球基本技术
学习任务五 网球规则
参考文献
项目十台球
学习任务一 初识台球
学习任务二 基本动作
学习任务三 击球方法
学习任务四 加旋转方法
学习任务五 传球与跳球
学习任务六 防守与解球
学习任务七 台球比赛规则
参考文献
项目十一 健美操
学习任务一 初识健美操
学习任务二 健美操分类
学习任务三 主要动作及特点
学习任务四 基本步法
学习任务五 注意事项
参考文献
项目十二 瑜伽
学习任务一 初识瑜伽
学习任务二 瑜伽坐姿
学习任务三 瑜伽呼吸
学习任务四 瑜伽身体四 肢准备运动
学习任务五 语音冥想
学习任务六 站姿体式
学习任务七 伸展体式
学习任务八 坐姿体式
学习任务九 俯卧体式
参考文献
项目十三 二 十四式太极拳
学习任务一 初识二十四式太极拳
学习任务二 二十四式太极拳的动作
参考文献
项目十四 蹴球
学习任务一 初识蹴球
学习任务二 蹴球基本动作
学习任务三 蹴球碰撞与力量分析
学习任务四 蹴球战术
学习任务五 蹴球竞赛规则
参考文献
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