导语

  

内容提要

  

    本书以天府粮仓主要作物水稻为核心，用较浅显语言糅合古今，同时配以图谱、照片等可视化素材，有机融合科技知识与人文视角，对天府之国稻作农业的相关知识进行通俗性介绍。这不是一本纯粹的技术手册，也不是单纯的风物志。它更像一次溯源之旅——读者循着稻香，走进历史的田垄，聆听诗人的吟唱；触摸种子的记忆，记录农人的温度；漫步四季的田野，感受生态的呼吸；品味当下舌尖的江湖，也眺望未来的“粮仓”。

第一章 千年“粮仓”：天府之国的传奇
  第一节 “天府粮仓”的历史和由来
  第二节 诗人笔下的蜀地稻作
  第三节 说文解稻
第二章 一株稻的前世今生
  第一节 水稻“修炼记”：驯化、栽培、育种历史
  第二节 “粮仓”光荣榜：四川水稻品种图鉴
  第三节 水稻“安居记”：稻米储藏与粮仓建设
第三章 希望的田野
  第一节 奔忙在希望的田野上
  第二节 永丰水稻科技小院的坚守
  第三节 承耕读之脉，于大地书页间躬耕
第四章 稻田美学
  第一节 稻田生态圈
  第二节 稻田四季美学
  第三节 稻田艺术节——在金色田野上绽放的乡村庆典
第五章 “天府粮仓”的烟火气
  第一节 四川稻作民俗
  第二节 稻米的舌尖江湖
  第三节 稻米深加工
第六章 “未来粮仓”：科技与文化的共生
  第一节 大食物观：让中国饭碗装得更满更丰富
  第二节 种质资源——粮食安全的“农业芯片”
  第三节 写给未来的信：孩子们画的“2100年天府粮仓”
科普时间：你知“稻”吗？
参考文献
后记

前言

  

    “成都平原自古有‘天府之国’的美称，要严守耕地红线，保护好这片产粮宝地，把粮食生产抓紧抓牢，在新时代打造更高水平的‘天府粮仓’。”习近平总书记的话语回响在耳畔。
    作为“天府粮仓”的主要粮食作物，水稻不仅喂养了这方水土上世代繁衍的人们，更塑造了蜀人坚韧而丰盈的内在精神。
    稻香，是天府大地最悠远的气息之一，是数千年蜀地农耕文明沉淀出的诗篇。
    当第一缕秋风拂过川西平原，层层稻浪便涌动成金色的海洋。这波浪之下，埋藏着宝墩遗址里那些沉默的炭化稻谷，回荡着都江堰千年不绝的汩汩水声，映照着三星堆文明曾经仰望的同一片星空。我们每日与米相逢，却未必真正认识稻。它从何而来？如何生长？走过怎样的旅程才抵达我们的餐桌？它只是一种主食吗？还是文明的音符、科技的载体、美学的画布、生态的基石，乃至未来的答卷？
    在这本《稻香天府：从田间到餐桌》中，我们试图回答这些问题。这不是一本纯粹的技术手册，也不是单纯的风物志。它更像一次溯源之旅——我们循着稻香，走进历史的田垄，聆听诗人的吟唱；触摸种子的记忆，记录农人的温度；漫步四季的田野，感受生态的呼吸；品味当下舌尖的江湖，也眺望未来的“粮仓”。
    书中有考古发掘里沉睡的文明信号，有实验室中孕育的绿色革命，有田野上滚落的汗珠与笑声，有炊烟里升腾的人间至味，也有孩子们用画笔描绘的、鲜活灿烂的未来。
    我们希望以朴实的文字、真实的图像、有温度的故事，陪你走过一株稻的一生，也走过一座“粮仓”的数千年。愿你能在这些篇章中，看见一粒米背后山河岁月的重量，触摸一片田所承载的文化厚度，理解一餐饭所连接的天、地、人。
    在这里，稻不只是一种作物。它是时间的信使，是文明的雕刻者，是我们与这片土地最深情的联结。
    诚愿这本书能成为一扇窗，让你在稻香氤氲中，读懂天府，看见中国，也听见那来自田野、来自时间、来自未来的回响。
    是为序。