《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，中国第一“食神”，《新周刊》年度生活家——蔡澜，美食家、作家、旅游家、收藏家、电影人……他有无穷无尽的经历。他是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。他要追求所谓的真实，他不喜欢所有标签，他坦言，只想做个有人味的人。
    ☆《鲁豫有约》、许知远《十三邀》在继罗振宇、冯小刚、姚晨、李安等后，对话蔡澜，谈人生、谈生活、谈美食，以最放松的姿态，最性情的表达，获最高收视率；网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。
    ☆最有趣味的生活家蔡澜，以七十余年的经历告诉我们，一个人来到这个世界，要爱最可爱的，最好听的，最好看的，最好吃的，活得有趣，这才是真正可取的人生。蔡澜是一个能用各种方式把生活过得有趣的人，活得有趣，才能活得任性，活得精彩。
    ☆十点读书、二更、今日头条、金庸、倪匡、鲁豫、沈星、林依轮、黄佟佟等诚心推崇。
    ☆《我决定活得有趣》收录《开讲啦》《鲁豫有约》《十三邀》等热门节目专访文字，独家奉送，金庸先生亲自撰文推荐，著名插画师苏美璐亲绘插图，附赠蔡澜亲笔题字书签。

    活得有趣，才能活得任性，活得精彩。有趣，源于对生活的爱和自信，一个人来到这个世界，要爱最可爱的，最好听的，最好看的，最好吃的，有趣地活着很重要。
    当一个人活得有趣，也就活得通透了。蔡澜不仅会吃，会玩，更会享受人生。把生命中的事情都简单一点考虑，生活就会比较开心。多旅行、多阅读、多经历，对生活保持好奇，喜欢的事，加以研究，别的事就不必去理它。珍惜每一刻应得的享受，把人生充分地活足了它。他说，平稳的人生，一定闷。我受不了闷，我决定活得有趣。
    《我决定活得有趣》是最有趣味的生活家蔡澜的生活艺术，他谈穿衣品位、男女两性、文学电影、江湖老友，如金庸、黄霑、三毛、成龙等，看似随意，实则充满了生活的趣味和人生的智慧。人这辈子，要永远保持对生活的好奇心，永远有一分任性，生活才会永远有趣。

    蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。知名作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
    《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》总顾问。
    向来潇洒，过得任性。会吃，懂喝，能玩，是一个真正把人生活透了的人，被无数人奉为人生典范。
    为人通达智慧，为文隽永简练，深受读者喜爱。

序·蔡澜是一个真正潇洒的人——金庸
第一部分  我决定活得有趣
  活得有趣，才能活得任性
  我们这辈子人最幸福的事
  我活着，我活过
  会玩时间的人，会更懂得生活的乐趣
  玩泥沙的日子哪去了
  有时不妨问问自己
  无聊，是年轻人的绝症
  练习，喜欢自己的生活
  适当的放纵，会令人年轻很多
  请不要压抑人的天性
  学会用“我”，有多重要
  折磨，折磨，好过瘾
  爱人，像爱花一样
  好朋友，始终要分开的
  我爱这个虚伪的世界
  活着，就要做有意义的事
  可爱的宠物，让人开心每一天
  养猫会让时间过得有趣
  年轻时做过的疯狂的事
  我的笑点又低了
  专注与热爱，方能在不同行业创造奇迹
  一世到底有多长
  努力向前，必有收获
  过我想过的日子
  乐观的人，运气好
第二部分  兴之所致地活，才算精彩
  美人在每一阶段都好看
  和女孩搭讪的技巧
  男人和女人
  男人，当有男人味
  这世界哪有什么剩女
  拍戏让我洞悉人生
  做制片人，是怎样的体验
  当成玩的，什么事都可以做
  品味好的人，都在穿西服
  穿衣服还是要自己喜欢
  一条领带，看男人的品味
  领袖衣着
  最好的恤衫，是干净和挺直的恤衫
  荒唐裤
  追踪底裤
第三部分  吃喝玩乐，才最有学术性
  大吃大喝也是对生命尊重
  吃，也是一种学问
  逛菜市场是最享受的时候
  人生的乐趣，从一点点小的罪恶开始
  香烟的优雅和高度
  男人抽起雪茄，是天下最好看的
  每个喜饮者都有一个梦
  喝酒，也是人生乐事
  好酒，收获的不仅是愉悦
  啤酒与优雅无缘
  真正酒徒，容许一生放纵几次
  酒中豪杰，才是好人
  普洱茶的真性情
  名副其实的老茶虫
  茶在心间，才是人间清欢
  吃茶去
第四部分  江湖老友，多是传奇
  金庸的稀奇古怪
  倪匡的演员时代
  黄霑再婚记
  古龙、三毛和倪匡
  悼！丁雄泉先生
  永远的陈小姐
  真正的老友，是一生的感动
  我们是同学
  从未谋面的亲人
  雨衣人
  酒舅
  苏美璐
  老人与猫
  一辈子的人生看更人
  奸人也是可爱到了极点
  师兄禤绍灿
  雷大师
  记忆中那双美丽的手
  我的家人
跋·以“真”为生命真谛，只求心跳真喜欢
附录
  人生真好玩儿
  我的方向就是把快乐带给大家
  你不给我别的机会，那就从中找到别的乐趣

    蔡澜是一个真正潇洒的人
    文/金庸
    除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆；我们结伴同游欧洲、藩市，再到拉斯维加斯，然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起去享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
    蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。
    我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌蹉得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰、四哥都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
    蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。
    过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了；二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐；三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。
    蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，又未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。

    跋·以“真”为生命真谛，只求心中真喜欢
    文/倪匡
    不拘一格降人才
    要用文字素描一个人，当然要先写下他的名字：
    蔡澜。
    然后，当然是要表明他的身份。
    对一般人来说，这很容易，大不了，十余个字，也就够了。可是对蔡澜，却很费功夫。而且还要用到标点符号之中的括号和省略号，括号内是与之相关，但又必须分开来说的身份，于是在蔡澜的名下，就有了这些：
    作家，电影制片家(监制、导演、编剧、策划、影评人、电影史料家)，美食家(食评家、食肆主人、食物饮料创作人)，旅行家(创意旅行社主持、领队)，书法家，画家，篆刻家，鉴赏家(一切艺术品民间艺术品推广人、民间艺术家发掘人)，电视节目主持人，好朋友(很多人的好朋友)……还有许多，真的不能尽述。
    这许多身份，都实实在在，绝非虚衔，每一个身份，都有大量事实支持，下文会择要述之。
    在写下了那么多身份之后，不禁喟叹：人怎么可以有这样多方面的才能？若是先写下了那些身份，倒过来，要找一个人去配合那些身份，能找到谁’
    认识的人不算少，奇才异能之士很多，但如能配得上这许多身份的，还是只有他：蔡澜！
    蔡澜，1941年8月18日生于新加坡(巧之极矣，执笔之日，就是8月18日，蔡澜，生日快乐)，这一年，这一天，天公抖擞，真是应了诗人所求，不拘一格，降下人才。
    人才易得，这许多身份不只是名衔，还有内容，这也可以说不难，难得的是，他这人，有一种罕见的气质，或气度。那些身份，都或许可以通过努力获得，但气度是与生俱来，是天生的，他的这种气质、气度，表现在他“好朋友”这身份上。
    桃花潭水深千尺
    好朋友不稀奇，谁都有好朋友，俗言道：曹操也有知心人。不过请留意，蔡澜的“好朋友”项下有括号：很多人的好朋友。
    要成为“很多人的好朋友”，这就难了。与他相知逾四十年，从未在任何场合听任何人说过他坏话的，凭什么能做到这一点？
    凭的，就是他天生的气质，真诚交友的侠气。真心，能交到好朋友，那是必然的事。
    以真诚待人，人未必以真诚回报，诚然，蔡澜一生之中，吃所谓“朋友”的亏不少，他从来不提，人家也知道。更妙的是，给他亏吃的人士知道占了他的便宜，自知不是，对他衷心佩服。
    许多朋友，他都不是刻意结交来的，却成为意气相投的好友，友情深厚的，岂止深千尺！他本身有这样的程度，所交的朋友，自然程度也不会相去太远。 这里所谓“程度”，并不是指才能、地位，而是指“意气”，意气相投！哪怕你是贩夫走卒，一样是朋友，意气不投，哪怕你是高官富商，一样不屑一顾，这是交友的最高原则。 这种原则也不必刻意，蔡澜最可爱的气质之一，就是不刻意地君子。有顺其自然的潇洒，有不着一字的风流，所以一遇上了可交之友，自然而然友情长久，合乎君子交游的原则，从古至今，凡有这样气质者，必不会将利害得失放在交友准则上，交友必广，必然人人称道。把蔡澜朋友多这一点，列为第一值得素描点，是由于这一点是性格天生使然，怎么都学不来——当然，正是由于看到他的许多创意，成为许多人模仿的目标，所以有感而发。 蔡澜的创意无穷，值得大书特书。 千金散尽还复来 蔡澜对花钱的态度，是若用钱能买到快乐，不惜代价去买。若用钱能买到舒适，不惜代价去买…… 这样的态度，自然“花钱如流水”，钱不会从天上掉下来，也自然要设法赚钱。 他绝对是一个文人，很有古风的文人。从他身上，可以清楚感到古人的影子，尤其像魏晋的文人，不拘小节，潇洒自在。可是他又很有经营事业的才能，更善于在生活的玩乐吃喝之中发现商机，成就一番事业，且为他人竞相模仿。 喜欢喝茶，特别是普洱，极浓，不知者以为他在喝墨水，他也笑说“肚里没墨水，所以喝墨水”，结果是出现了经他特别配方的“暴暴茶”， …… 在对待女性的态度上，蔡澜绝对是大男人主义者。 此言一出，蔡澜的所有女性朋友，可能会哗然：“怎么会，他对女性那么好，那么有情有义，是典型的最佳男性朋友，怎么会是大男人主义者？” 是的，所有他的女性朋友对他的赞语，都是对的，都是事实，也正因为如此，才说他是大男人主义者。 唯大男人主义者，才会真正对女性好，把女性视作受保护的弱小对象，放开怀抱，任情尽心地爱之惜之，呵之护之，尽男性之天职，这才是真正的大男人。 (小男人、贱男人对女性的种种劣行，与大男人相反，不想污了笔墨，所以不提了。) 女性朋友对蔡澜的感觉，据所见，都极良好，不困于性别的差异，从广义的观点来看一个“情”字，那是另一种境界的情，是一种浅浅淡淡的情，若有若无的情，隐隐约约的情，丝丝缕缕的情…… 若大喝一声问：究竟是什么啊？ 对不起，具体还真的说不上来。只好说：不为目的，也没有目的，只是因了天性如此，觉得应该如此，就如此了。 说了等于没有说？当然不是，说了，听的人一时不明，不要紧，随着阅历增长，总会有明白的一天，就算终究不明，又打什么紧？ 好像扯远了，其实，是想用拙笔尽可能写出蔡澜对女性的情怀而已。不过看来好像并不成功？ 回首亭中人平林澹如画 试想看云林先生的画：天高云淡，飞瀑流泉，枯树危石，如斗茅亭，有君子兮，负手远望，发思古之幽情，念天地之悠悠，时而仰天大笑，笑天下可笑之事，时而低头沉思，思人间宜思之情，虽茕茕孑立，我行我素，然相交通天下，知己数不尽。 若问君子是谁，答日：蔡澜先生也。 回顾和他相知逾四十年，自他处学到的极多。“凡事都要试，不试，绝无成功可能，试了，成功和失败，一半一半机会。”这是他一再强调的。只怪生性不合，没学会。 “既上了船，就做船上的事吧。”有一次跟人上了“贼船”，我极不耐烦，大肆唠叨时他教的，学会了，知道了“不开心不能改变不开心的事，不如开心”的道理，所以一直开开心心，受益匪浅。 他以“真”为生命真谛，行文如此，做人如此。所以他看世人，不论青眼白眼，都出自真，都不计较利害得失，只求心中真喜欢。 世人看他，不论青眼白眼，他也浑不计较，只是我行我素：“岂能尽如他意，但求无愧我心。” 这样的做人态度，这样的人，赢得了社会上各色人等对他的尊重敬佩，是必然的结果。有一次，我在前，他在后，走进人丛，只见人群纷纷扬手笑脸招呼，一时之间以为自己大受欢迎，飘飘然焉，及至发现众人目光焦点有异，才知道是和身后人在打招呼，当场大乐：这是典型的“狐假虎威”。哈哈。 即使只是素描，也描之不尽，这里可以写一笔，那里可以补两笔，怎么也难齐全。这样的一个人，哼哼，来自哪一个星球？在地球上多久了？看来，是从魏晋开始的吧？