导语

  

内容提要

  

    对于孕期饮食，孕妈妈都会有这样的困惑：哪些食物绝对不能吃？恶心、呕吐，没有胃口，怎么保证营养？吃什么可以让胎宝宝更聪明？孕期增重多少比较合适？需要控制体重吗？孕期有便秘，吃什么能缓解，应避开什么饮食……史文丽主编的《怀孕了吃什么养胎速查/悦然亲亲小脚丫系列》用宜忌的形式呈现出来，孕期不同阶段重点吃什么、怎么吃、有何宜忌，一目了然，一看就会，方便快速检索，让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，孕育最棒的宝宝。

    史文丽，中国康复研究中心北京博爱医院
    临床营养科副主任营养师
    中华医学会北京临床营养学分会委员
    从事临床营养工作20多年，有着扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验，平时注重各类人群的食疗养生及营养保健研究，对公共营养师培训、健康管理师培训1、临床营养教学及社区居民营养知识的普及与提高有着较丰富的经验。
    曾在多家医学专业期刊发表专业论著，多次在中华医学会北京分会“全国临床营养专业学术研讨会”进行学术论文交流，有一定的科研能力和经验。在《生活与健康》杂志发表科普文章十余篇。主编《最具人气花草茶》《高血脂这样吃最有效》等著作。曾在北京电视台生活频道、中央电视台财经频道、吉林卫视等作为嘉宾录制多期健康类节目。

怀孕40周，胎宝宝的发育过程
以讹传讹的孕期饮食误区
PART 1 孕期关键营养素宜忌  把握好补充时机，给孕妈妈、胎宝宝最好的营养
  怀孕10个月营养素需求变化
  胎宝宝各器官生长发育关键期的营养需求
  宜
    蛋白质：构成胎宝宝的身体组织
    DHA：宝宝聪明要靠它
    叶酸：最大限度避免畸形儿的发生
    B族维生素：缓解孕吐的“明星”营养素
    维生素A：胎宝宝眼睛和皮肤的
    “保护伞”
    铁：造血输氧必不可少
    钙：决定胎宝宝牙齿和骨骼状况的关键元素
  忌
    高钠：容易升高孕妈妈的血压
    饱和脂肪酸：容易升高孕妈妈的血脂
    高糖：容易升高孕妈妈的血糖
    辣椒素、酒精：对胎宝宝不利
PART 2 孕早期（孕1～3月）饮食宜忌  补充叶酸，保证受精卵正常发育
  孕早期每日膳食推荐
  体重变化：不会明显增加，甚至会降低
  营养策略：能量和孕前保持一致
  孕1月（1～4周）：保证受精卵顺利着床
  宜
    不挑食、不偏食的孕妈妈，该吃什么吃什么
    油、盐、调味料都比孕前少用点
    坚果、瘦肉还有鱼，蛋白质和脂肪同补
    每天喝水1000～1500毫升
    合理烹调，摒弃“垃圾吃法”
    三餐定时定量，不突然多吃或突然少吃
  忌
    过量服用叶酸
    贪享酸食无节制
    刺激性食物
    吸烟、饮酒
    不健康食物
  孕1月  营养食谱
    桃仁菠菜/通便、补叶酸
    莲子红豆粥/清心安神
    专题先“生”一瓶绿豆芽
  孕2月（5～8周）：减轻早孕反应怎么吃
  宜
    吃了就吐，也要该吃就吃
    少食多餐
    喝些姜汤
    适当吃点凉拌菜
    常备一些苏打饼干
    适当吃新鲜蔬菜、水果，喝点蔬果汁
    适量补充维生素B6预防孕吐
    吃黑色食物防治贫血
    补充DHA，促进胎宝宝脑部早期发育
    买食品，先看标签
    吃点缓解孕早期疲劳的食物
  忌
    油腻食物
    易致流产的食物
    频繁吃猪肝补血
    吃油条
  孕2月  营养食谱
    姜汁莴笋/缓解孕吐
  ……
PART 3 孕中期（孕4～7月）饮食宜忌  补钙、DHA，促进胎宝宝大脑发育
PART 4 孕晚期（孕8～10 月）饮食宜忌  控制体重疯长，为分娩做准备
PART 5 坐月子饮食宜忌  月子吃对，妈妈奶水足，宝宝身体棒
PART 6 孕期不适调养宜忌  吃对不吃错，摆脱孕期困扰
附录  坐月子需要准备的用品