导语

  

内容提要

  

    本书首次对藜麦的特性、种植、生产与应用做了全面阐述，旨在为世界各地关心藜麦的研究人员提供参考。本书分为六章，以藜麦栽培史、藜麦的分布与分类以及藜麦的植物与遗传特性为切入，重点探讨藜麦的育种与栽培技术、藜麦的抗逆性与病虫害管理、藜麦的生物学性质与遗传多样性、藜麦皂苷与营养价值、藜麦的开发研究进展及其在中国的种植。
    本书内容丰富，格式简洁，易于阅读。本书的考证工作全面而翔实，从藜麦的目前状况追溯到它的起源，既有对藜麦经典著作的科学总结，又有对最新研究进展的论述。

第一章  绪论
  第一节  藜麦栽培史
  第二节  藜麦的分布与分类
  第三节  藜麦的植物与遗传特性
第二章  藜麦的育种与栽培技术
  第一节  藜麦的植物学特性与驯化过程
  第二节  藜麦的种质资源收集
  第三节  藜麦的育种方法与播期影响
  第四节  藜麦的栽培技术
  第五节  藜麦育种的目标和方法
  第六节  不同品系藜麦抗旱性及种子主要次生物质分析
  第七节  磷钾肥对藜麦农艺性状及产量的影响
  第八节  不同施氮水平情况下接种AM真菌对藜麦生理生长的影响
第三章  藜麦的抗逆性与病虫害管理
  第一节  藜麦的抗逆性
  第二节  藜麦的病虫害管理
第四章  藜麦的生物学性质与遗传多样性
  第一节  藜麦的细胞与基因
  第二节  藜麦的分子生物学
  第三节  藜麦遗传多样性分析
第五章  藜麦皂苷与营养价值研究
  第一节  藜麦皂苷研究
  第二节  藜麦的营养价值研究
第六章  藜麦的开发研究进展及其在中国的种植研究
  第一节  藜麦的开发利用研究进展
  第二节  藜麦在中国的适应性种植
  第三节  藜麦在中国甘肃的种植研究
  第四节  藜麦在中国青海的种植研究
  第五节  藜麦在中国西藏的种植研究
  第六节  藜麦在中国北方的种植研究
参考文献