导语

  

    子瑜妈妈所著的《宝贝·爱吃（让你的宝贝爱上吃饭）》中介绍了最具吸引力的61道儿童美食，搭配合理，营养丰富，美滋美味，将对孩子的爱深入到孩子的每一餐。当你的孩子挑食、生病、营养不平衡、想吃零食的时候，都可以来翻阅一下这本营养儿童餐食谱。

内容提要

  

    看着孩子将碗里的饭餐吃光后打个饱嗝，想必是每个妈妈都盼望的事情吧。但是现实总是会给妈妈们出各种各样的难题，有了《宝贝·爱吃（让你的宝贝爱上吃饭）》这本书就不用怕了。《宝贝·爱吃（让你的宝贝爱上吃饭）》作者子瑜妈妈拥有国家营养师资格证书，懂得食物的营养搭配，同时她两岁的宝宝又让她懂得如何烹制孩子喜欢的食物。如果你正为孩子的挑食而苦恼，如果你不知道如何搭配孩子的饮食才能营养全面，如果你不知道如何给生病的宝贝搭配膳食，如果你是新妈妈不知道如何烹制孩子的美食，如果你为如何做一道能兼顾小孩和大人的美食而烦恼，别担心，快来学习一下子瑜妈妈的美食经验吧。

    子瑜妈妈，新浪千万美食名博，著名美食撰稿人，国家高级营养师。
    著有畅销美食书：《宝贝爱吃》《hello早餐》《孩子爱吃》

一  对付挑食的孩子有办法
  番茄做的小小碗——番茄黄金盅
  南瓜要换造型——可爱南瓜饼
  我聪明，我健康——营养虾肉馄饨
  爱上西兰花——西兰花小王子
  躲进包菜的怀抱——包菜肉糜卷
  香菇做的小小船——虾仁酿香菇
  大白菜的华丽变身——白菜创意烧卖
  五彩缤纷的面食乐园——彩色的面条和饺子
  打败青椒“妖怪”——胡萝卜青椒土豆泥
  卷起来的饭团——开心饭团
  跟虾仁躲猫猫——五谷虾球
  面条也温柔——紫甘蓝剪刀面
  饭团躲进紫薯里——紫薯饭团
  子瑜妈妈小日记——宝贝生日快乐

二  营养多多，身体才能壮壮
  鸡蛋与豆腐的热舞——蛋丝鸭血滚豆腐
  卷起来吃的虾仁——补钙的豆干虾仁手卷
  菠菜与猪肝碰撞——补铁的葱油猪肝
  有妈妈的温暖——豆腐鲜虾煲
  藏在鸡蛋里的牡蛎——补锌的牡蛎煎鸡蛋
  给“小树苗”补钙——奶香骨头汤
  让眼睛更明亮——奶香明目羹
  不容忽视的补锌佳品——蔬菜炒鸭肝
  做个勤快的妈妈——在家自做纯天然钙粉
  窝窝头里的秘密——猪肝彩椒窝窝头
  子瑜妈妈小日记——分享快乐的圣诞节礼物

三  孩子生病了吃什么？
  肠胃炎——清香的桂花藕粉糊
  风寒感冒初期——生姜葱白红糖饮
  儿童发热——朴实无华的大米浓汤
  小儿腹泻——香醇的小米粥
  止咳润肺——川贝炖雪梨
  润肺——萝卜子排煲
  预防感冒——新鲜橙汁
  增强体质——番茄牛肉羹
  子瑜妈妈小日记——子瑜的经典语录

四  新手妈妈简单菜
  时令鲜蔬，脆爽可口——荷塘小炒
  秋日里的一碗汤——板栗蔬菜骨头煲
  我爱吃肉肉——滑嫩蒸肉饼子
  爆炒鲜滋味——葱爆油蛤
  完美的搭档——鲫鱼豆腐汤
  美丽的养生菜——芦笋虾球
  荤素齐全，简单方便——山药胡萝卜本鸡煲
  好吃好看好营养的牛肉——蔬菜牛肉丁
  香嫩爽滑，老少皆宜——虾皮水蒸蛋
  简单美味——红烧鸡翅中
  子瑜妈妈小日记——爱学习的小子瑜

五  一菜两做，物尽其用
  虾两吃——虾头炸虾油，虾仁炒鸡蛋
  玉米两吃——奶香玉米棒，奶香玉米饮
  鱼两吃——嫩鱼片+鱼骨汤
  做包子——肉包子+肉饼子
  鸡两吃——营养鸡汤+椒盐鸡架
  子瑜妈妈小日记——和朋友一起做美食

六  给孩子做的零食
  盐粒孵出了美味——盐炯蛋
  童年的幸福——冰糖葫芦儿串
  水果的变装派对——彩色水果捞
  长身体的好零食——简单蒸马蹄
  好吃又好看——重量级的芒果西米捞
  香蕉凉丝丝——香蕉冰激凌
  吃得饱饱，身体壮壮——最爱吃的汉堡
  面团化身的童趣——娃娃饼干
  谁说汤圆只能是白色的——五色汤圆
  粗粮细作——黑米包子
  面食换换做——漂亮的花卷
  低糖补钙的饼干——切达奶酪酥
  馋嘴零食自己做——香喷喷的猪肉脯
  酥酥的美味——平底锅鲜肉酥饼
  只要有电饭煲——电饭煲做的蛋糕
  子瑜妈妈小日记——录制美食节目
附录