导语

  

    涓涓小厨编著的《涓涓幸福小厨（健康爱家系列）》制作过程简单清楚，一步一图，手把手教你做美食，关键点是什么，原料怎么选，每一个细节、每一个成功的要素全部告诉你，只要严格按照步骤一步一步来，零基础也能做好饭。以前觉得好多食品只能在超市买或者在餐厅里吃，涓涓就把它们全部列入幸福小厨的菜单。自制肉松，营养从早餐就开始；自制凉粉，让夏日的餐桌更清爽；自制月饼，家的味道永留心间……

内容提要

  

第一章  健康饮品
  红豆奶香西米露
  椰汁兰香子冻饮
  芒果西米露
  草莓蜜汁奶昔
  老酸奶
  枇杷糖水
  柠香双皮奶
第二章  开胃凉菜
  自制肉松
  咸鸭蛋
  台湾铁蛋
  油泼辣子
  素拌香菜
  果酱山药
  盐水鸭腿
  香辣鸭脖
  脆皮熏肠
  牙签肉
第三章  下饭菜
  锅塌豆腐
  茄汁肉末烩豆腐
  蛤蜊蒸蛋
  番茄清炒鹅蛋
  豉香牛肉末茄子
  西柠煎软鸡
  彩蔬蒸蛋
  红烧罗非鱼
  三杯鸡
  苦瓜烘蛋
  肉末蒸鹅蛋羹
  藕夹
  炸藕丸
  葱爆牛柳
  蛋饺炖豆芽
  清炒蛤蜊
  咸蛋黄浇汁鲈鱼
  香辣螺蛳
  香辣田螺塞肉
  鱼香肉末茄子
  鸡蛋炝双茄
  虾酱砂锅豆腐
  鲜蔬小炒肉
  酱瓜鲈鱼柳
  酥香炸鸡腿
  香辣烤肉丸子
  酒酿冲蛋
  黑椒煎烤虾
  香烤丸子
  麻辣小龙虾
  木桶坛肉
  小米海鲜排骨
  虎皮蛋炖肉
  冰糖扒蹄
  糖醋排骨
  椒盐黄鱼
  盐煽鸡
  茴香蒸鲈鱼
  萝卜丝扣肉
  开屏鱼
  芦笋炒虾球
  红烧羊蝎子
  干锅茨姑鸡
  金兰排骨
  扒鸡
  松蘑蒸滑鸡
  番茄里脊香菇羹
  煎烤蒜香羊腿
  海鲜蒸蛋
  五香酥带鱼
  豆豉香辣排骨
  小面筋炖肉
  迷迭香烤鸡
  秘制糖醋排骨
  砂锅羊排
  羊肉汤
  松蘑马蹄排骨汤
第四章  美味主食
  金枪鱼菜粥
  虾皮白果粥
  韭黄春卷
  开口笑
  洋葱胡萝卜肉包
  牛肉馅饼
  葱油饼
  香肠卷
  双色玫瑰花卷
  紫薯双色馒头
  鸡腿煲仔饭
  黑米肉粽
  杂蔬香肠菜饭
  肉松蛋饼卷
  菌香杂粮米糊
  豆豉排骨煲仔饭
  南瓜早餐蛋饼
  桂林米粉
  小脚肉粽
  酒酿蛋饼
  肉燕烧卖
  意大利肉酱面
  菠菜年糕
  茴香烘蛋
  附录
  草莓果酱
  酒酿
  黑糖奶茶果冻
  冰皮雪月饼
  芝麻蛋黄月饼