导语

  

    《随息居饮食谱》是清朝名医王士雄几十年的临证经验和生活经验的总结，共收集日常饮食物品330种，对每一种饮食物品的性味、功能及其医疗用途、食疗功效、饮食禁忌等，均有较为详细的论述。
    肖彩兰著的《小食谱大药方》就是选择《随息居饮食谱》中最常见、最有效的食物，按照五谷、蔬菜、水果、荤肉等的分类，通过合理的解读，告诉读者如何通过最简单的食物为自己调养身体。

内容提要

  

    肖彩兰，医学硕士，主治医师，国家二级心理咨询师，二级公共营养师，对中医和康复有着一定的研究，发表了数篇关于按摩和康复的学术论文。并在多个科研课题中担任主要研究成员。著有《酸麻胀痛自我疗法》《只有中医知道：中成药这样用才有效》等养生畅销书。

第1章  药补不如食补
  最简单的家常便饭，最能补养我们的身体
  食补，跟着四季来饮食
  食物有“四性”，要顺着“性子”来食补
  “酸、甜、苦、辣、咸”五味要吃对
第2章  五谷杂粮最养人
  大米熬煮的米油，功效似人参
  大麦解油腻，清宿便，助消化
  莲子百合，抵御疲劳的黄金搭档
  小米，产妇及病患者的“代参汤”
  芡实山药薏米粥，补肾又健脾
  薏米糖水薏米茶，祛湿抗癌的“天下第一米”
  黑豆汤，补肾益肝气不虚
  空心菜老秆炒黄豆，补气、祛湿两全其美
  清积热、解酒毒，多喝绿豆汤
  豌豆健脾宽肠，是保养脾胃的大功臣
  下饭又补肾，要数酸豇豆
  脾虚成了“黄脸婆”，快喝山药扁豆粥
  红薯粥清肠利便，适量吃防治痔疮
第3章  吃对蔬蒂少生病
  冬瓜全身都是宝，一家老小皆宜
  喝杯山楂汁，帮你消肉食，化解脂肪肝
  “软玉”豆腐，助你解决水土不服、湿疹
  葱可调味，也是祛风寒的良品
  色泽鲜亮的芹菜，甘为肾脏清道夫
  天赐荠菜，明目养胃，寒热通杀
  偏头痛发作，赶快喝点儿紫菜蛋花汤
  茄子，可消热毒，防便秘
  苦瓜，可清心去火
  每天一根黄瓜，好吃不胖还美颜
  南瓜，补中益气，喝南瓜粥可养脾胃
  七月天气湿热，苋菜必不可少
  生萝卜清热，熟萝卜消食
第4章  巧吃水果气色佳
  梨汁是天生甘露饮，帮我们对付秋燥
  石榴，解洒、解压、排毒的喜庆水果
  柿饼，滋养肠胃，适合老人和孩子
  家有陈皮，最能解鱼蟹毒，消肚胀
  板栗，最利腰脚，生吃效果好
  枇杷，润肺涤热，枇杷叶助你排毒美容
  荔枝，补血，盐水浸泡后更可口
  有了无花果，无痔一身轻
  自制阿胶枣，补血益气
  西瓜是天生白虎汤，清肺胃，解暑热
第5章  美味肉荤有好药
  喝一碗羊肉汤，过一个暖冬
  猪蹄通草汤，送给母乳不够的新手妈妈
  羊脊骨最宜老人，提升免疫少生病
  常吃酸萝卜老鸭汤，滋五脏，清虚劳
  秋季吃螃蟹，补骨髓，利关节
  赤小豆鲤鱼汤，通乳、治水肿
  带鱼暖胃补虚，增长记忆力
  海参粳米粥。延缓衰老
  鳝鱼美味，补虚助力
第6章  喝出健康好体质
  新手妈妈奶水不足，羊奶是最好的替代品
  饭后喝绿茶，可预防龋齿、牙周病、口臭
  酒肉之后喝普洱，解腻消食降血脂
  女性气血不佳，可多喝米酒
第7章  调味品里的健康密码
  麻油，润燥护肤、预防贫血的油料佳品
  头发千枯无色泽，芝麻酱来帮您
  湿气重，牙痛，找花椒来帮忙
  心情不好致溃疡，常喝玫瑰茉莉花茶
  慢性咽炎，薄荷叶泡茶有奇效
  茴香，厨房里的补肾高手和胃病克星
  用糖，不要想当然
第8章  跟着名医学进补
  玉灵膏，女性补血的恩物
  老人久服桑葚膏，长精神，健步履
  内火旺盛，用核桃油炒茭白
  身上有水肿，小便不畅，试试冬瓜鲫鱼汤
  痛经、面色黯淡，试试姜枣红糖水
  小孩贪食肚子胀，山楂萝卜助消化
  天阴雾霾空气差，百合炖梨止咳，去烦躁