导语

  

    孕产育全程饮食营养指导我们都知道孕期在饮食上要做出适当调整，但究竟如何调整才能保证母婴均衡的营养，刘遂谦的《一人吃两人补(孕期营养管理自助书)》这本书给出了明确、科学的答案。这是营养专家特别为孕妈妈们打造的孕期营养管理自助书：1.按孕期进程，分析营养重点，切实指明食补方向，使用方便；2.根据孕期不同阶段的营养需求，进行膳食配餐设计，量化每道菜的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物等主要营养成分；3.选择最家常易得的食材，配合简单易行的制作方法，帮你在家科学规划、制作孕期饮食。

内容提要

  

    刘遂谦主编的《一人吃两人补(孕期营养管理自助书)》为孕妈妈提供了从备孕、怀孕、分娩到坐月子全过程的营养管理方法和科学指导，是孕妈妈们在家自主进行孕期饮食控制和调理的操作参考书。但本书不是简单的孕期营养菜谱，也不仅仅是孕期营养理论介绍，而是孕期营养管理自助书，帮助孕妈妈们轻松应对孕期营养管理。

    刘遂谦，著名营养师
    澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生
    澳大利亚营养师协会认证执业营养师
    现就职于北京和睦家医院。具有多年丰富的儿科及妇产科营养临床经验，作为专家团队成员，长期受邀为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、访谈、撰写专栏等，参与《聪明宝宝营养与食谱小全书》等多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。

第1章  孕期好营养，让孩子赢在健康起点
  1．孕期营养影响孩子一生健康
    妈妈是胎儿全部营养的来源
    胎儿从妈妈的饮食了解世界
    成年后的健康与孕期营养相关
    孕期营养会影响孩子智商
  2．进补，就是均衡地“混搭”
    混搭饮食，营养更均衡
    预防妊娠并发症需营养均衡
  3．营养管理的好帮手
    体重监测
    食物交换份饮食控制法——让营养更
    均衡
第2章  孕期营养管理从备孕开始
  1．合理饮食提升孕力
    卵子质量影响孕力
    营养关注：影响卵子质量的食物
    提升卵子活力的食谱
    ◇核桃芝麻粥
    ◇黑豆红枣炖鲫鱼
    ◇韭菜炒豆芽
    ◇香椿拌豆腐
  2．增加精子活力
    精子的活力是受孕的关键
    营养关注：影响精子质量的食物
    增加精子活力的食谱
    ◇鸡蛋炒牡蛎
    ◇番茄菜花
    ◇番茄炒豆角
    ◇牛肉时蔬汤
  3．食补叶酸
    叶酸参与新陈代谢的全过程，孕期不可或缺
    叶酸补充从怀孕前3个月开始
    营养关注：补充叶酸，应从最天然的食
    物开始
    富含叶酸的食谱
    ◇多彩芦笋
    ◇松仁玉米
    ◇素炒藕片
    ◇姜汁菠菜
  4．提前储备铁营养
    铁是造血的重要原料
    孕期缺铁性贫血
    营养关注：含铁量高且易被人体吸收的
    食物，补铁效果好
    补铁的食谱
    ◇番茄菠菜汤
    ◇萝卜片炒猪肝
    ◇鸭血豆腐汤
    ◇枸杞鹌鹁蛋
……
第3章  孕早期（12周前）营养管理
第4章  孕中期（13～27周）营养管理
第5章  孕晚期（28～40周）营养管理
第6章  助产饮食让分娩更顺利
第7章  孕期常见不适症状的饮食调理
第8章  月子饮食，重“质”胜于重“量”