刘佳著的《微醺时刻（一杯红酒的美好日常）》从选酒、侍酒、赏酒、解酒几个方面，全面介绍了葡萄酒的知识，是一本红酒入门、品饮与选购全攻略，值得红酒爱好者收藏。书中还包括许多红酒冷知识和小花絮，比如为什么红酒都是750ml装？红酒的质量问题也有可能是在“装病”，如何鉴别真假拉菲……
爱喝红酒的你，真的懂红酒吗？
年份、产地、级别、装瓶者……酒标上花哨的信息该如何快速破译与解读？
香气、酒体、层次、余味……玄妙的品酒术语该如何把握与体会？
斟酒、持杯、晃杯、品饮……如何做才能彰显专业范儿？
在技术之外，红酒的世界里还有什么值得关注与探索？
刘佳著的《微醺时刻（一杯红酒的美好日常）》，作者旅居法国多年，从葡萄园里的工作人员，到巴黎老佛爷里la Bordeauxthèque的品酒师、“拉菲官网”中文版译者，再到法国国际葡萄与葡萄酒电影节的评委……独特的经历，让她不仅具备深厚的葡萄酒专业知识，更深谙法国风土人情与历史文化。
本书用轻松幽默的语言从选酒、侍酒、品酒、释酒等方面带你畅游法国红酒世界。如果你是红酒初学者，这本书里一定有你迫切需要了解的基础知识；如果你是红酒爱好者或发烧友，这本书能带你深入法国红酒文化，让你看到更多的情怀与风土，体会到那些世世代代用葡萄酒表达生命的人的热情与真心。
刘佳，毕业于清华大学经济管理学院及人文学院。
在《北京青年报》任记者期间曾获全国性新闻评选一等奖。
曾任法国有机葡萄酒竞赛、巴黎农业总竞赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、世界莎当妮葡萄酒评选赛等赛事评委：曾就职于法国Duclot酒业集团。
2003年，受罗斯柴尔德拉菲集团（DBR）委任，翻译并协助建立中文网站。
2014年，受邀担任第2l届法国国际葡萄与葡萄酒电影节（Oenovideo）评委：参加国际美食美酒图书颁奖典礼，所著图书《热问法国红葡萄酒》荣获法国葡萄酒图书类第一名。
2015年，摄影作品《内在的微笑》入选第10届葡萄与葡萄酒国际摄影展（Terroirs d’inlages）百幅佳作。
2017年，摄影作品《倾听你的秘密》入选第12届葡萄与葡萄酒国际摄影展（Terroirs d’images）百幅佳作。
CHAPTER Ⅰ 选酒 “高大上”能“装”出来吗？
解读包装
酒瓶颜色：保护色，护隐私
瓶型：看体型，辨身份
花饰与造型：凹造型，有讲究
容量：大大小小故事多
酒帽：“花花绿绿”藏了啥？
瓶塞：软实力与硬功夫
盒中袋：纸盒装出性价比
破译酒标
快速解读：产地级别写在哪？
设计与图案：风格不限规矩多
年份：年年岁岁酒不同
生产日期：“十年大限”莫须有
产地：“十二大区”皆奇葩
级别：看懂“三级”不轻松
“装瓶者”：“酒庄装瓶”的核心
健康问诊
酒标品相：酒标破，心也残？
木塞位置：为何木塞会“跑路”？
液面高度：“残废”真的有标准？
酒中沉淀：有个误会没“澄清”
酒话
啥叫“有了酒瓶子”？
学个“新”词
“残废”的专业词
一条“平庸”的捷径
CHAPTER Ⅱ 侍酒 为何红酒讲究多？
侍酒规矩
备酒：“净身”“清场”都是爱
开酒：开启美酒的心门
醒酒：动静之间奥妙多
滗酒：轻轻柔柔滗一滗
储酒：“六怕”与“八字方针”
酒具，配角唱大戏
开酒器：刀是最好的武器
醒酒器：与酒必须有默契
滗酒器：只想安静地分离
酒杯：有没有“大众情人”？
酒柜：挑选使用有门道
酒话
推敲Décanter
CHAPTER Ⅲ 赏酒 滋味如何品出来？
最有用的品酒词
酒精度数：看到心里就有数
清澈度：时光洗出清心来
酒裙：裙下风光如何赏
反光：光圈之下看年龄
酒泪：美人未必眼泪多
香气：AB型里解风情
单宁：分身有术是多酚
酒体：美酒未必高大浓
层次：最高境界是和谐
余味：只留给那有心人
盲品：颠覆感觉和经验
质量问题
症状：装的还是真病了？
鉴别：轻轻松松来“捉妖”
礼仪和规矩
斟酒：法国人也很讲究
持杯：拿捏真是门艺术
晃杯：晃出不寻常的美
品饮：古人云“三口为品”
吐酒：不丢面子不遗憾
其他：细节之处显优雅
酒话
多余的“余味”
红的八度
亲亲不是
“木”之辨味
单宁本姓“多”
CHAPTER IV 释酒 若不了解，亲近何用？
技术盲点
当城里人下乡：葡萄园里迷思多
加糖与加硫：“添加物”的平常心
搞懂橡木桶：“青春期”里的思考
常见易混词
Cru：土地深处的纽带
Grand Cru：它的身份特别多
Grand Cru Classé：三张榜单细细读
Grand Vin：“伟大”真有原则吗？
Cuvée：含义用法大盘点
老藤：加V不需要认证
正副牌：红酒世界牌局多
Lafite：拉菲也分“农”与“商”
酒话
拉菲的阴差阳错
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