导语

  

内容提要

  

    在日本，茶文化深受中国影响而又有发扬光大，它既是休闲文化，更是审美文化。作为审美文化集中体现了“侘”即诗意栖居的美学。“茶味”隐含中日本文化的真髓和真味。《日本茶味(精)》精选翻译了日本古今日本茶道及茶文化的七种名著，即山上宗二《山上宗二记》、南坊宗启《南坊录》、武野绍鸥《绍鸥侘之文》、寂安宗泽《禅茶录》、奥田正造《茶味》、铃木大拙《禅与茶道》、冈仓天心《茶之书》。除铃木大拙和冈仓天心的两篇为复译外，其余均是古典著作，并系首次翻译。

    柳宗悦（1889-1961），日本著名民艺理论家，美学家。他是“民艺”一词的创造者，被誉为“民艺之父”。他创办了日本民艺馆并任首任馆长，曾任日本民艺协会首任会长。他创办杂志，著书立说，普及推广“民艺”的理念，发起民艺运动，发现生活中的民艺品的实用价值，提倡“用之美”，并身体力行收集整理民间器具，构建了具有独特意义的东方审美体系。

茶、茶道与茶道美学(代译序
村田珠光
珠光心之文
武野绍鸥
绍鸥侘之文
南坊宗启
南坊录·觉书
寂庵宗泽
禅茶录
  一、茶事以禅道为宗
  二、茶事修行之事
  三、茶意
  四、禅茶之茶器
  五、“侘”之事
  六、茶事变化
  七、数奇
  八、露地
  九、体用
  一○、无宾主之茶
铃木大拙
禅与茶道
冈仓天心
茶之本
  一、人情之碗
  二、茶的流派
  三、道教和禅
  四、茶室
  五、艺术鉴赏
  六、花
  七、茶道宗匠
奥田正造
茶味
  一、叙话
  二、茶道由来
  三、茶道真谛
  四、幽微之感
  五、自我姿态
  六、自然之趣
  七、举止言谈
  八、器物之用
  九、水屋之动
  一○、臻于茶境
  一一、无碍自在
  一二、真实生活
柳宗悦
茶之美
  思考茶道
  茶器
  高丽茶碗与大和茶碗
  我看“喜左卫门井户”
  奇数之美
  日本之眼
  “茶”之病
  利休和我
译后记