导语

  

    艾伦·白金汉著魏志祥译的《DK蔬菜种植栽培百科(精)》是DK最新版蔬菜园艺科普书，超新颖的版式设计，呈现百种新鲜时蔬的文化来源、性状特点与栽培步骤。不同于以往的园艺科普书，此次DK将植物时蔬的栽培步骤讲解得更加详细，配图更为生动，为都市喜休闲生活和青睐有机生活的人们呈现一本实用与观赏感并存的图书。

内容提要

  

    美味的蔬菜、沙拉，各种草本植物，还有众多珍稀的蔬菜品种……艾伦·白金汉著魏志祥译的《DK蔬菜种植栽培百科(精)》带你重回菜园，尽情享受80余种蔬莱的种植乐趣！品尝一下刚刚采摘下来、亲手种植的蔬菜，那种味道简直无与伦比！无论你拥有一个大花园，还是只有能放几个花盆的小空间，《DK蔬菜种植栽培百科》都能根据具体条件，告诉你哪些蔬菜更容易种植，并且产量也高。本书详尽地介绍了蔬菜的种植步骤、种植日历、日常养护窍门及菜农常识等，同时还提供了很多实用的建议，帮助你获得丰收。

菜农的种植诀窍
菜地开荒
地理位置和气候
土地布局和莱圃
传统果菜园
乱中取齐
土壤
堆肥、粪肥和其他肥料分类
工具和设备
播种和育苗
移栽定植
作物轮种
除草大战
覆盖栽培
“攀爬者”训练
盆栽作物
生态园艺
作物采摘与保存
免费的食物
卷心菜和叶菜类
卷心菜
球芽甘蓝
菠菜
羽衣甘蓝
瑞士甜菜和莙荙菜
东方绿叶蔬菜
花椰菜
西蓝花
根茎类蔬菜
马铃薯
红薯
根甜菜
胡萝卜
欧洲防风
芜菁
芜菁甘蓝
芹菜
根芹菜
苤蓝
球茎茴香
洋葱
紫皮洋葱
小葱
大蒜
韭葱
豌豆和豆类
豌豆
四季豆
红花莱豆
蚕豆
沙拉蔬菜
生菜
芝麻莱
野苣
马齿苋
东方沙拉蔬菜
陆生水芹
菊苣
苦苣
小萝卜
发芽的种子
果类蔬菜
茄子
辣椒
甜玉米
番茄
酸浆
秋葵
黄瓜与南瓜属蔬菜
黄瓜
腌食用小黄瓜
葫芦科蔬菜
胡瓜和西葫芦
南瓜和笋瓜
四季蔬菜
芦笋
朝鲜蓟
菜蓟
菊芋
草石蚕
海甘蓝
食用大黄
草本植物
罗勒
月桂
细叶芹
小吞葱
芫荽
莳萝
茴香
山葵
蜜蜂花
香茅草
川芎
墨角兰和牛至
薄荷
欧芹
迷迭香
鼠尾草
香薄荷
酸模草
龙蒿
百里香
蔬菜的年度计划
仲冬
冬末
初春
春中
春末
夏初
仲夏
夏末
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仲秋
秋末
初冬
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病害
害虫和寄生虫
植物营养吸收不良
自然盟友
索引