导语

  

内容提要

  

    彭依莎主编的《我家宝贝的烘焙点心》分享了奇趣烘焙动植物园、活用蔬果的健康点心、方便携带的烘焙礼物、不用烤箱也能做的甜点，花样多多，简单好玩。本书教各位家长从揉面团开始，到手工造型、压模、画糖霜，简单有趣又好玩，大人小孩一起开心动手玩烘焙吧！
    饼干、蛋糕、面包等烘焙点心向来都是小朋友们的心头好，如果妈妈们可以自己动手做，不用担心高糖、高热量，以及食品安全问题，还可以根据自家宝贝的喜好，制作出宝贝爱好的点心，让宝贝一起体验亲子劳动的快乐。

    彭依莎，90后美女烘焙师，美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。2017参加创意烘焙竞赛，成为掌厨App烘焙版块代言人，出版图书《从零开始学西点》《减糖烘焙》《人气烘焙6000例》《100种煎出来的烘焙料理》《百变三明治》……

Chapter 1  烘焙点心的基础知识
  烘焙常用的原昧面团
  如何健康“染”出漂亮的颜色
  制作糖霜以及糖霜基本画去
  让宝贝的点心颜值加分的秘密法宝
Chapter 2  奇趣烘焙动植物园
  爱心巧克力小熊饼干
  小狗奶香饼干
  奶牛饼干
  狮子饼千
  长颈鹿饼干
  姜饼人&屋
  蜘蛛趴趴
  小黄人饼干
  米奇米妮小饼干
  乔巴小饼干
  夏日西瓜饼干
  小熊面包
  小乌龟面包
  螃蟹面包
  小猴子面包
  龙猫面包
  圣诞树面包
  奶油狮子蛋糕
  猫头鹰杯子蛋糕
  蓝莓果酱花篮蛋糕
  哆啦A梦蛋糕
  小熊提拉米苏
  点点瓢虫巧克力派
Chapter 3  活用蔬果的健康点心
  苹果磨牙饼干
  青苹果奶香果仁饼
  水果饼干
  营养南瓜条
  牛奶萝卜面包
  彩色面包棒
  动物园鲜果蛋糕
  鲜草莓挞
  南瓜派
  水果比萨
  蔬菜比萨
  水晶西瓜冻
Chapter 4  方便携带的烘焙礼物
  微笑饼干
  荷包蛋造型饼干
  糖珠糖霜小熊饼干
  熊棒小饼干
  笑脸造型饼干
  棒棒饼干
  蔬菜小狗面包
  小叶子面包
  蛋糕球棒棒糖
  推推乐蛋糕
  小黄人杯子蛋糕
  马卡龙
  法式小泡芙
Chapter 5  不用烤箱也能做的甜点
  甜甜圈
  奶油盒子蛋糕
  小熊巧克力慕斯
  可爱草莓巧克力
  小熊俸棒糖铜锣烧
  杂果蜂蜜松饼
  芝麻卷饼
  草莓布丁
  芒果布丁
  果汁QQ糖
  猫爪棉花糖