导语

  

内容提要

  

    该书分为红茶发展史论、红茶传播全球、红茶各国风情、红茶大千世界、红茶改变历史、红茶通商之路、红茶世贸演变、红茶祖国专论、红茶产业专题九章，记叙了世界红茶起源、三大红茶演绎、红茶的传播、主产国的概况、红茶出口贸易概况、红茶制式品类；世界红茶的原产地中国的红茶产区、茶树栽培、红茶产销、红茶的流通、红茶科技、红茶文化等内容。

序
前言
第一章  世界红茶史论
  一、武夷——世界红茶摇篮
    （一）红茶始祖——正山小种
    （二）发源地武夷双遗产
    （三）小种工夫兼容并蓄
  二、工夫红茶盛极华夏
    （一）驰誉天涯——坦洋工夫
    （二）闽茶上品——政和工夫
    （三）红艳似橘——白琳工夫
    （四）世界高香名茶——祁门工夫
    （五）云南大叶——滇红工夫
    （六）称誉“太子茶”——宁红工夫
    （七）双获金奖——湘红工夫
    （八）称誉“高品”——宜红工夫
    （九）效仿闽红制法——台红
    （十）源自武夷——九曲红梅
    （十一）创制竹海金茗——苏红
    （十二）广东条形茶——粤红工夫
    （十三）绿茶改制——越红工夫
    （十四）媲美祁红——川红工夫
    （十五）水运重镇传制——河红工夫
    （十六）“最红的茶”——沙县工夫
    （十七）海上茶路的“天山红”
    （十八）21世纪创新的红茶
  三、中国红茶演绎碎茶
    （一）红碎茶品蓄势兴起
    （二）红碎茶品繁延世界
    （三）红碎茶在红茶故国
    （四）世界红碎茶的分级
第二章  红茶传播全球
  一、西方茶商起航东来
    （一）商道引茶航运西方
    （二）郑和下西洋以茶交谊
    （三）西方茶贸觅者东渡
    （四）快剪船时代的来临
  二、红茶生产传播五洲
    （一）世界红茶产区发展
    （二）主产国种植的茶园
    （三）主产国产制的红茶
  三、红茶商品流通四海
    （一）主产国的出口流通
    （二）最早输入西方华茶
    （三）主产国的出口量值
  四、红茶消费遍及天下
    （一）欧美早期进口序幕
    （二）世界当代进口盛况
    （三）世界红茶消费态势
第三章  红茶各国风情
  一、纵观主产国的风情
    （一）世界红茶的故乡——中国
    （二）红茶生产第一国——印度
    （三）红茶生产第三国——斯里兰卡
    （四）红茶出口第一国——肯尼亚
    （五）世界红茶主产国——土耳其
    （六）东南亚红茶主产国——印度尼西亚
    （七）亚洲红茶生产国——越南
    （八）近东红茶主产国——伊朗
    （九）南亚红茶主产国——孟加拉国
    （十）美洲最大的产茶国——阿根廷
  ……
第四章  红茶大千世界
第五章  红茶改变历史
第六章  红茶通商之路
第七章  红茶世贸演变
第八章  红茶祖国专论
第九章  红茶产业专题
参考文献
后记