该书主要介绍常见奶牛品种、高产奶牛外貌特征、精准饲养奶牛场址的选择与科学布局、精准饲养奶牛场生产区建筑设计、精准饲养奶牛场辅助设、精准饲养奶牛饲料及其加工、奶牛各阶段的营养需要、奶牛饲养管理、实用奶牛繁殖技术、奶牛饲粮的配制与精准饲养管理分析。该书适合奶牛场技术人员和饲养管理员及广大农村奶牛养殖户参考。
第一章 奶牛品种及高产品种体质外貌特点
第一节 常见奶牛品种
一、荷斯坦牛
二、中国荷斯坦牛
三、娟姗牛
第二节 高产奶牛体质外貌特点
一、高产奶牛外貌特征
二、奶牛外貌缺陷
第二章 精准饲养奶牛场建设
第一节 精准饲养奶牛场场址的选择与科学布局
一、奶牛场选址
二、奶牛场平面布局
第二节 精准饲养奶牛场生产区建筑设计
一、牛舍建筑分类
二、奶牛舍建筑
三、挤奶厅设计与建筑
四、牛舍建筑参数
第三节 奶牛场辅助设施的建设
一、福利设施建设
二、饲草料加工与贮存设施
三、防疫与无害化处理设施
第三章 奶牛的常用饲料及其加工
第一节 饲料的分类
一、国际饲料分类法
二、中国饲料分类法
三、养牛传统饲料分类
第二节 奶牛场常用饲料种类及营养特点
一、青绿饲料的营养特性
二、谷实类饲料
三、糠麸类饲料
四、饼粕类饲料
五、块根块茎类饲料
六、糟渣类饲料
七、粗饲料
八、矿物质饲料
九、饲料添加剂
第三节 粗饲料加工
一、干草的晒制
二、青贮
三、氨化
四、秸秆的碱化
五、秸秆的复合化学处理
六、机械加工
第四节 精料的加工
一、粉碎
二、浸泡
三、蒸煮
四、发芽
五、糖化
六、饲料颗粒化
七、蒸汽压片
第四章 奶牛的营养需要
第一节 成年母牛的营养需要
一、干物质采食量与粗纤维
二、成年母牛的能量需要
三、成年母牛蛋白质的需要量
四、钙、磷和食盐的需要量
五、成年奶牛微量元素的需要量
六、成年母牛维生素的需要量
第二节 生长母牛的营养需要
一、生长母牛的干物质采食量
二、生长牛的维持能量需要
三、生长牛的蛋白质需要
四、生长牛的钙、磷需要
第五章 奶牛饲养管理
第一节 后备母牛的饲养管理
一、哺乳犊牛的饲养管理
二、断奶至6月龄犊牛的饲养
三、育成牛的饲养
四、配种至产犊青年母牛的饲养
五、断奶至产犊阶段的管理
第二节 成年母牛的饲养管理
一、干奶牛的饲养管理
二、围产期奶牛的饲养管理
三、泌乳牛饲养管理
四、泌乳牛的挤奶技术、挤奶设备的维护及鲜奶初步处理
第三节 泌乳牛的精准饲养管理技术
一、牛群分群技术
二、奶牛全混合日粮（TMR）饲养技术与有效纤维
三、奶牛行走移动评分技术及蹄浴
四、奶牛粪便评分技术
五、采食量的评分技术
六、奶牛的体况评分
第四节 奶牛代谢病原因及防控
一、产后综合征原因的分析及对策
二、奶牛蹄病原因及防控
第六章 实用奶牛繁殖技术
第一节 牛的性成熟与发情
一、初情期、性成熟、适配年龄与体成熟
二、发情与发情周期
第二节 奶牛发情鉴定技术
一、发情鉴定方法
二、发情鉴定注意事项
第三节 奶牛的人工输精技术
一、母牛最适宜输精时机
二、种公牛的冷冻精液的选择
三、人工输精操作
四、子宫深部输精
第四节 妊娠及分娩
一、妊娠及预产期的推算
二、妊娠诊断
三、奶牛的分娩征兆
四、奶牛的分娩过程
五、助产
六、分娩后母牛的生殖器官护理
第五节 母牛繁殖力与提高繁殖力的措施
一、母牛繁殖力的考核指标
二、提高母牛繁殖力的措施
第七章 奶牛日粮的配制与精准饲养管理分析
第一节 泌乳母牛日粮的配制
一、精准日粮配方的设计
二、确定干物质采食量
三、确定粗饲料摄入量及精粗比
四、计算粗饲料和其他混合饲料中的养分含量
五、计算精补料中的养分含量
六、确定精补料的日喂量
七、精补料中其他养分含量的计算
八、核算可被利用的全部干物质量并确定水的需求量
第二节 泌乳母牛精准饲养管理评定技术——奶牛生产性能测定（DHI）
一、测定牛群要求
二、测定奶牛条件
三、采样
四、样品保存与运输
五、DHI测定奶样的内容
六、DHI报告的数据及信息
七、DHI报告的分析应用
主要参考文献
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