导语

  

内容提要

  

    本书在农业文化遗产申报文本和有关研究的基础上，从农业文化遗产的视角，细致描述了兴隆传统山楂栽培系统，旨在为广大读者朋友们建立起全面了解兴隆传统山楂栽培系统这一农业文化遗产独特价值的便捷通道。全书分为七章，第一章介绍了系统所处地理条件，雾灵山麓；第二章系统全面地描绘了山楂系统之美以及系统内的生物多样性；第三章介绍了系统内独特的垒石艺术；第四章围绕传统山楂栽培技艺，山楂园管理相关的技术、传统知识以及系统生态服务功能展开了论述；第五章介绍了兴隆山楂相关文化艺术；第六章向读者普及了生活中与山楂相关联的美食及山楂药用知识；第七章概述了兴隆传统山楂栽培系统保护与发展中面临的问题、机遇与发展前景等。另外，本书还以附录形式，简要介绍了遗产地旅游资讯，梳理了兴隆传统山楂栽培系统的历史演变进程，以及全球重要农业文化遗产和中国重要农业文化遗产的名录，以便于读者了解相关信息。

序言一
序言二
前言
引言
一  龙依此而兴
  （一）雾灵山边有方兴隆
  （二）山楂之乡盛名远播
二  长城沿线的满山红
  （一）长在长城边
  （二）红果满山野
  （三）百年山楂树
  （四）复合多样性
三  大山里的垒石艺术
  （一）石坝墙
  （二）石窖
  （三）石桥、石路等
四  传统的山楂栽培智慧
  （一）传统栽培技艺
  （二）传统管理知识
五  山楂树下的故事
  （一）故事传说
  （二）民俗节庆
  （三）诗词歌赋
  （四）影视作品
  （五）山楂艺术
六  生活里的山楂宝典
  （一）美食
  （二）药用
  （三）山楂食用小窍门
七  山楂的传承之痛
  （一）问题与挑战袭来
  （二）为了传承在努力
附录
  附录1  大事记
  附录2  旅游资讯
  附录3  全球/中国重要农业文化遗产名录