导语

  

    畅销全球的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒界大咖联名鼎力推荐。
    基本原理、公式、配方演变，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。
    将经典复杂的词典塑造为轻松的逻辑图，阐明了从普通鸡尾酒到优质鸡尾酒过程中最重要的步骤。对于初学者来说是一份宝贵的资产，对于专家来说，是一种技艺的提升。

内容提要

  

    这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖——詹姆斯·比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。本书也是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的必备图书。

    亚历克斯·戴曾是全球知名酒吧“死亡公社”的调酒师，目前是几个有限责任公司的合伙人，如诺曼底俱乐部、沃克客栈等。尼克·福查德是一位住在布鲁克林的作家、编辑和印刷数字产品的出版商，他曾是《美食与美酒》《葡萄酒观察家》杂志的编辑。大卫·卡普兰是纽约夜生活胜地——“死亡公社”的创始人和所有人，他与亚历克斯·戴共同拥有全方位服务的酒店公司。

老式鸡尾酒
马天尼
大吉利
边车
威士忌高球
弗利普
附录
  鸡尾酒|糖浆和浓糖浆|浸渍原料|自制混合原料和苏打水
  盐和杯沿边|溶液、酊剂和浓缩液
资源推荐
鸡尾酒相关专有名词中英文对照表
本书参考书目
鸣谢