导语

  

    橄榄原产于我国南方，是我国特有的热带、亚热带果树，其果品鲜食、加工均宜。鲜果不但营养丰富，且具抗菌消炎、清凉解毒、清咽利喉、消食化积、解酒护肝、降脂补钙、抗氧化、消除口臭等药用价值和保健功能。
    本书编写本着先进，科学，实用的原则，内容丰富，深入浅出，结构合理，层次鲜明，材料新颖。

内容提要

  

    本书总结了近年橄榄丰产栽培的最新科技研究成果和生产经验，详细地介绍了我国福建、广东橄榄主产区的主栽品种，苗木繁殖，生长发育与结果习性，生长环境条件，橄榄园建立，土肥水管理，整形修剪等果树新技术应用，优质丰产栽培管理等一系列栽培技术。

前言
概述
  （一）经济价值
  （二）栽培历史与分布
  （三）生产上存在的主要问题与解决途径
一、种类和品种
  （一）种类
  （二）橄榄主要品种
  （三）乌榄优良品种
二、苗木繁殖
  （一）两段式实生苗的培育
  （二）组织培养
三、生长发育与结果习性
  （一）根系生长规律
  （二）芽、枝梢、叶和花的生长特性
  （三）开花、坐果、落花落果
  （四）果实
四、对环境条件的要求
  （一）土壤
  （二）温度
  （三）水分
  （四）光照
  （五）风
五、建园和栽植
  （一）园地选择
  （二）园地规划设计
  （三）整地和改土
  （四）栽植
六、嫁接技术
  （一）幼树嫁接方法
  （二）高接换种
  （三）嫁接后管理
七、土、肥、水管理
  （一）土壤管理
  （二）肥水管理
  （三）果园排灌水
八、花果管理
  （一）花果管理的意义
  （二）保花、保果
九、整形修剪
  （一）主要树形
  （二）主要修剪方法
  （三）修剪
十、病虫害防治
  （一）橄榄真菌性病害及其防治
  （二）细菌性病害
  （三）橄榄线虫病害及其防治
  （四）橄榄储存期果实病害及其防治
  （五）橄榄害虫种类及其危害
  （六）天敌种类及其控制对象
  （七）橄榄主要害虫及其防治
  （八）橄榄病虫害的综合治理策略
十一、果实采收
  （一）采收时间
  （二）采收方法
十二、果实贮藏保鲜
  （一）影响橄榄果实耐贮性的主要因素
  （二）采后处理技术对果实贮藏保鲜的效果
  （三）贮藏保鲜方法
  （四）橄榄保鲜贮运实用技术规程
十三、新技术的应用
  （一）果园生草，生态栽培
  （二）高位嫁接，更新换种
  （三）生长调节剂
十四、优质丰产栽培典例
  （一）整地建园
  （二）第一年果园管理
  （三）第二年果园管理
  （四）第三年管理技术
  （五）第四年管理技术
  （六）第五年管理技术
主要参考文献